Macrons -You Can Make Your Own Pikku Bites ylellisyyttä !

Vaikka nämä herkkä konvehteja syntyi Pariisissa , mutta voit tehdä oman pikku puremista ylellisyyttähieman kärsivällisyyttä . Kaikkimacrons eivät ole tasavertaisia ​​. Yksi ottaaperusta mantelit - koskaan kookos ontosi Macron , ja on alumiinifoliota juuri oikea määrä täyttö, yleensämaustettu ganache tai kermaa . Sen pitäisi ollaohut rapea kuori , joka taipuupehmeä sisus kun haukata sitä jakiiltävä , tuomittu alkuun . Saatjoustavampi seurauksena vanha valkuaiset toimivat parhaiten . Mutta jos sinulla ei ole näitä käsillä , sillä samanlainen vaikutus jätä valkuaiset ulos huoneenlämmössä yön yli . Lisäksi sen, että raaka-aine on erittäin tärkeää. Sinun täytyy olla kovalla kädellä sekoittamisen tässä tapauksessa , toisin kuin useimmat reseptit joissa pyyhkäistiin munia . Sen sijaan hienovaraisesti taitto teet tehdessään sanoasouffl , senosalta sekoittaenpyyhkäistiin munia . Kun kärki sen haluatseoksen liukua hitaasti alaskulhon reunoista . Kosketakasettiin penkillä päälle asettuaseokseen ja lyödä mahdolliset ilmakuplat pois , kun olet johdetaanseoksen . Seisonta-aika ontemppu saadaallekirjoitus kiilto ja kuoriMacron , jonka avullaohut iho muodostaa ennen paistamista . Se riippuu sääolosuhteissa lämpötilan ja kosteuden että kuinka kauan se kestää . Annetaan välillä 4-5 tuntia . Kosketa kevyesti tarkistaakuori , ei seosta kiinni sormella .