Pieni annos Champagne New Trend Emerging

Ellet ole elävät Kuuta viimeisen vuoden tai kaksi, se ei tule yllätyksenä tietää, että maailman talous on ollut hieman sekaisin. Olemme kokeneet, mitä vanha kiinalainen sanonta kaunistellen kutsuu "jännittäviä aikoja". Mutta mitä yksi henkilö pitää ongelmana on mahdollisuus toiseen ja tämä on varmasti totta Champagne.After risteilyt kautta yli 30 vuoden jatkuvan kasvun, myynnin samppanjaa laski vuonna 2008 verrattuna edelliseen vuoteen. Sama tapahtui vuonna 2009, mutta kun tarkastelee lukuja tarkemmin löydät jotain mielenkiintoista. Kyllä, myynti tunnettujen mega tuotemerkit ovat lähi-ja ne ovat valtava kimpale koko markkinoilla, mutta samaan aikaan myynnin useita satoja pieniä samppanjaa - joskus kutsutaan viljelijä samppanjat ovat nousseet. Mistä tämä johtuu? No, alku pienempi merkit ovat usein halvempia kuin kuuluisa niistä joten jos sinulla on budjetti kiinni - ja kuka ei? - Nämä vähemmän kalliimpia merkkejä ovat houkutelleet asiakkaita. Harvat ihmiset sanovat, että he ovat halvempia, koska ne eivät ole niin laadukkaita. Tämä saattaa olla totta joissain tapauksissa, mutta on olemassa kasvava joukko pienempiä samppanjaa päättäjät, jotka tuottavat laadukkaita, että on aivan yhtä hyvä kuin merkit olette jo kuulleet of.The Tuloksena on, että saat laadukkaita ja houkuttelevampi hinnat ja kun laitat nämä yhteen saat hirveä vastinetta money.There on jotain muuta kuitenkin, että tekee pienempiä samppanjaa houkutteleva ja se on se, että paras niistä ollaan erittäin innovatiivinen, mitä he tekevät ja tyhjästä voi näet tämän selvemmin kuin suuntaus kohti samppanjaa, joka hyvin vähän ylimääräistä sokeria ei ole lisätty. Näitä kutsutaan pieni annos samppanjat, annostus on Ranskan sana prosessia lisäämällä sokeria champagne.Let selitän .... Kun samppanjaa on lopettanut käymisen, se on täysin kuiva, aivan sokeria siinä oli on käytetty jopa tuottaa alkoholia. Tässä vaiheessa samppanja on niin kuivaa, että oletettiin, että hyvin harvat juovat todella pidä siitä - ainakin se on perinteinen ajattelutapa - niin vähän sokeria on lisätty, jotta se paremmin keskiarvo samppanjaa rakastaja palate.Somewhere ympäri 95% kaikista samppanjaa, joka on koskaan valmistettu tulee luokkaan makeus nimeltään Brut - ei liian kuiva eikä liian makea. Täsmällisemmin Brut on välillä 6 ja 14 grammaa sokeria lisätään litraa kohti champagneNow, yksi sijaitsee tehnyt kaikki suuret merkit on, että niiden samppanjat ovat yhdenmukaisia ​​maku ja laatu vuodesta toiseen. Se on rohkaisevaa kuluttajille, mutta haittapuoli on, että se ei ole helppo muuttaa tyyliä samppanjaa ilman sekava, ja ehkä vieraannuttaa, tavallisia faneja, joten et voi korjailla noin paljoa sokeria level.The pienempi päättäjät eivät ole samassa tilanteessa, joten ne ovat vapaasti kokeilla ja yhä he tekevät samppanjaa vähän tai ei lainkaan lisättyä sugar.You voi bongata nämä samppanjat sanoista Zero Annostus, Brut Nature, Extra Brut. että löydät etiketissä. Nämä kaikki ovat alle 6 grammaa sokeria litrassa ja päätellen myyntiluvut, paljon ihmisiä kuin mitä he ovat tasting.If olet jo sanoa itsellesi "Voi, se olisi liian kuivaa minulle" tai " Se ei ole mitä en pidä ollenkaan ", pidä varten moment.The taitavin pienen mittakaavan samppanjaa päättäjät luovat samppanjan ole törmännyt liian kuivaa all.These ihmisillä on hyvä kaupallinen ymmärrystä sekä olevan hyvää samppanjaa päättäjille ja he ymmärtävät, että ne eivät voi tarjota yleisölle jotain, joka on aivan liian kuivaa enjoy.As itse asiassa paras näistä samppanjat ovat hyvin tasapainossa samppanjat oodles maku ja silkiness suussa, että se enemmän kuin korvaa puute sokeria. Toki siellä raikas, puhdas maku heille, mutta ei mitään liian tavalla out.Perhaps tärkein plus näiden pieni annos samppanjat on, että niiden avulla päättäjät ilmaista paljon selvemmin paikalliset erot yksi samppanjaa ja toiseen, rypälelajike ja toiseen ja jopa yhden tontin viinitarhan ja toinen, koska nämä nyansseja eivät peitä niitä liikaa sokeria. Tutustuminen näihin samppanjat on kuin opastettu kierros koko Champagnen alueen taas suuret merkit tarjoavat luotettavaa, mutta standardoitu version.There niin monia näistä hyvin vähän samppanjaa kokeilla, että se on melkein epärealistista yhteen vain muutama , mutta jotkut voi nauttia ovat Tarlant, Penet-Chardonnet, Francis Boulard, Agrapart, Pascal Doquet ja Arnaud Margaine mutta muista, nämä ovat vain kärki iceberg.The todellinen todiste vanukkaan on kokeilla niitä itse . Mielestäni sinun nauttia kokemuksesta.