Mitä Foods Kehu viini?

Viini lähinnä ruokaa itse täydentää uskomattoman monipuolinen monissa elintarvikkeissa. Monet viinejä ja ruokia oli tarkoitus nauttia yhdessä, tuo toistensa s vivahteita ja ominaisuuksia. Kaukana ovat ne ajat vain pariksi punaisen lihan kanssa Claret tai Chablis kanssa poultry.When palvelevat happamia ruokia sisältävä citrusy elintarvikkeet tai kastikkeet, etikka, pysyä hapan viini kuten raikas Sauvignon Blanc tai kuohuviiniä. Pinot Grigio on täydellinen sitruuna ruokiin kuten Kreikan salads.For zesty reseptit tehty tomaattikastikkeet, valitse viini verrattavissa happamuus kuten kuiva Chianti yhdessä fettuccine valmis tomaattikastikkeessa. Fettuccine Alfredo, toisaalta, on parhaiten Chardonnay, joka täydentää mereneläviä kuten hummeria kaikkein deliciously.Buttery, kermainen kastikkeet olisi yhdistettävä New World Chardonnays jotka ovat myös maukas. Naimisiin samanlaisia ​​makuja ja tekstuurit on ihanteellinen tapa löytää elintarvikkeita, jotka täydentävät wines.Spicy elintarvikkeet voidaan yhdistää kauniisti makea, jälkiruoka viinejä, jolloin kaksi pelata toisiamme s vastakkaisia ​​makuja. Lämpimiä ruokia, jotka yleensä puuduttaa maku täytyy vastapäätä auttaa puhdistaa palate.Meats, mukaan lukien riistan liha, pari hyvin punaviinit kuten klassinen Burgundin Pinot Noir jonka maku korostaa niitä sisällä lihaa. Kana on monipuolinen ruoka palvella yhdessä viiniä, koska se paria hyvin Bordeaux ja Burgundies sekä Chardonnay tai Pinot Blanc. Ankka, viiriäisiä ja kalkkuna, hieman maukas kuin kana, tulee rikas, runsas wine.For eniten porsaanliharuokien, kokeile runsaasti viiniä kuin Pinot Blanc tai lähes kaikissa Chardonnays. Ham voi olla haaste, kun se tulee matching sopiva viini, koska sen erittäin suolainen maku ja voimakas maku. Harkitse hedelmäinen Zinfandel tai Pinot Blanc vastapainoksi lihan vahvan taste.Pair hanhenmaksan kanssa Burgundy joko punainen tai valkoinen, ja karitsa on sovitettu Bordeaux tai kuiva, punaviinit. Naudanliha ateriat kuten pihvit ja paistit ovat parhaiten tanniininen viinejä kuin kuiva Cabernet Sauvignon tai syvä Merlot.You kannattaa myös ottaa huomioon, miten ruokalaji on valmis, kun löytää elintarvikkeita, jotka täydentävät tietynlainen viiniä. Ruoat valmistetaan kevyesti kuten kautta höyryssä tai salametsästys on arvokkainta kanssa viiniä, joka on herkkä luonteeltaan. Kun elintarvikkeita valmistetaan enemmän flavourfully kautta braising, grillaaminen, paahtaminen, tai sauting, haluat sovittaa viinin kera used.In kannalta juustoa, valitse syvä, punaviinit joko teräviä tai lievä juustoja ja niille, joilla on vahva , pistävä maku, valita hedelmäinen, makeat viinit. Pehmeitä juustoja kuten brie tai camembert, useimmat kaikki punaviinit on sopiva. Punaviinit myös pari hyvin kovat juustot kuten sininen cheese.If sinua palvelee yli viiniä aterian, palvelevat aina vaaleampi ensimmäinen niin täyteläinen viini ei t häiritä ruoan makuun. Samoin palvella Viinit ennen makeampi kollegansa ellei tärkein yrittäjälle tai vastaava astia on myös makea luonteeltaan.