Italian viiniköynnöslajikkeet tulvillaan Temecula Wine Country - Osa IV - Primitivo Grape

artikkeli on nykyään noin ihana hedelmäinen rypäleen lajikkeisiin Primitivo (lausutaan Pree-mih-TEE-Voe), jälleen Italiasta. Primitivo on Crimson viini reippaina hedelmäinen maku. Primitivo on geneettisesti liittyy enemmän tunnettu rypäleen lajikkeisiin Zinfandel. Tässä artikkelissa tulemme keskustelemaan eri lajiketta nämä hiljattain näkymisen Italian varietals Temecula Valley Wine Country. Ensimmäinen dokumentointi tämän lajikkeen on, että se sai alkunsa Kreikassa tai Albaniassa. Sitä ei hyväksytä tarkasti, miten tai milloin tämä kasvi siirrettiin Italiaan, mutta tämän huomioon rypäleen Italiassa aikakirjat useiden vuosisatojen. Aikana 17th century, se tiedetään, että benediktiiniläismunkit nimetty lajikkeiden Primitivo koska sen precociousness (Aikaisuusluokka rypäleen) tällä alueella. Primitivo on kuvattu monia eroja, kuten isä Zinfandel rypäleen, nyt niin tunnettu Kaliforniassa. Viime vuosina DNA opinnot University of California at Davis osoittavat, että Zinfandel rypäleen on samanlainen kuin Primitivo rypäleen kasvanut Kaakkois Italys Puglian alueella. Muut testaukset University of California at Davis ovat osoittaneet, että Zinfandel on klooni Kroatian lajikkeen Crlienak. Merkillistä kyllä, Primitivo myös alunperin muokattu Crlienak. Tämä selventää, miten nämä kaksi viinirypäleet, Zinfandel ja Primitivo, tehdä vastaavia makuista viinejä ja kaunis satama-tyyliin jälkiruoka wines.Wines kasvanut Primitivo yleensä voimakkaan värinen, rikas ja keskittynyt makuja kirpeän kirsikka, neilikka, villi karhunvatukka, vadelma ja mauste. Joskus Primitivo viinit on onnekas eroa. Primitivo paitsi satoa kiva pöytäviinien osalta, mutta ihana, rusina-ey ja pruney satama-tyyliin jälkiruokaviini. Primitivo mukana yhteisen lautasen Italiassa grillattua lammasta. Viinin myös paria hienosti ulkona grillipihvejä kyljykset tai lihaa, joka on haudutettu tai täytettyjä hedelmiä. Vuonna 2002 TTB (alkoholi ja tupakka vero-ja Trade Bureau) alkoi harkitsee päätöstä Zinfandel ja Primitivo synonyymi käytettäväksi viiniä tarroja. Tämä tarkoittaa, että jos tuomio on sovittu, että saatat löytää Italian Primitivo viiniä merkitty Zinfandel. Sisällä Temecula Valley, Primitivo on saatavilla rajoitettu määrä kuin pöytäpunaviinin ja Port-tyyliin jälkiruoka viiniä Cougar Vineyard & Winery sijaitsee 39870 De Portola Road. Cougar päättivät kuitenkin pitää viinin merkitty Primitivo ylläpitämään Italian lajikkeisiin-keskeinen makuista valikosta. Cougars Rosendahl sijaitsee De Portola Wine Trail of Temecula Wine Country. He myös hallinnoi hehtaarin 9-vuotias viiniköynnösten Fallbrook ja on istuttanut kolmevuotias viiniköynnöksiä viljellään Rosendahl paikalla Temecula Wine Country. Europa Village viinitarhojen on kolmevuotias Primitivo istutettu. Europa Village sijaitsee välillä Callaway Winery ja Baily Viinitilalle Rancho California Road Temecula Wine Country. Cougar on kasvanut täysin Italian varietals kaksituhatta kahdeksankymmentä viisisataa istutettu on Primitivo. Cougar keskustelee muiden lajikkeet on istutettu Cougar tulevissa artikkeleita Italian rypäleiden lajikkeet istutetaan Temecula Wine Country of Southern California.