Finding Viini vastaamaan ateria

lukemattomia vuosia olemme kertoneet pari punaviiniä punaista lihaa ja säästä valkoviini valintoja, kuten kalojen ja siipikarjan, mutta nämä arkaainen ohjeita Aren t pystyvät ottamaan huomioon monenlaisia elintarvikkeita ja tuottaa saatavilla tänään heidän lukuisat eri flavours.There on varmasti paljon enemmän ruokaa ja viiniä pariksi kuin vain ottaa lihatyyppi huomioon. Kuitenkin löytää oikea tyyppi viiniä kohteliaisuus aterian doesnt t tarvitse olla monimutkaista tai kiusallinen endeavour.While säännöt ruokaa ja viiniä pariksi on lievennetty melkoisesti viime vuosina, mutta on kuitenkin hyvin subjektiivinen prosessi. Kokeilujen makuun ja ilmaista oman persoonallisuuden suositellaan käytettäväksi erinomaisia ​​tapoja löytää viiniä, joka tekee täydellinen kumppani meal.With tahansa aterian, riippumatta sen ainesosat tai valmistusmenetelmät, perimmäisenä tavoitteena on löytää miellyttävä tasapaino viinin ja food.Wine pitäisi koskaan vallata maku ruokaa, ja päinvastoin. Kaikki viinit maistuvat eri tavalla, kun humalassa syömättä ja oikea ottelu voi suuresti auttaa parantamaan ruoan maku. Komponentit viiniä kuten hapot, sokerit ja tanniinit vuorovaikutuksessa elintarvikkeiden aikaan erilaisia ​​aistikas sensations.Although haluat tasapaino makeutta välillä ruokaa ja juomaa, ole varovainen, kun vastaavia elintarvikkeita makeampi kuin viini välttää vastustamaton tai peittää makuja. makeita ruokia tehostaa astringency viinejä, jolloin ne maistaa vahvempi ja kuivempi. Suolaisia ​​ruokia, toisaalta, voi auttaa lieventämään katkeruutta viini aiheuttaa se maistuu huomattavasti makeampi. Ja happamia ruokia, valitse yhtä hapan viinejä tai erittäin kevyt, makea valinta täydentämään meal.Alternately, voit myös harkita pariksi vastakohtia, kuten makea jälkiruokaviini sekä kuuma, mausteinen ruokalaji. Vastakohdat eivät houkutella tässä tapauksessa, koska hyvin erilaisia ​​makuja auttaa puhdistaa kitalaen helpompi nauttia täysin kunkin erikseen myös together.For paras ottelu, pyrimme tasapainottamaan maun voimakkuus yhtä pariksi kevyempi kirjavasti viinejä kevyitä aterioita ja täydellisemmän täyteläinen lajikkeet raskaampia, rikkaampi foods.Matching makuja on toinen ohje seurata, kuten pariksi maanläheinen viinit kuten Pinot Noir tukevalla sienikeitto. Ruokia lihaa sen tärkein ainesosa tai joilla voiteet ovat parhaiten kattavamman kirjavasti viinien jopa 15 alkoholipitoisuuden taas yksinkertaisempia ruokia, ehkä vähemmän tai kevyempiä ainesosia, soittaa viinien pienemmillä alkoholipitoisuus jossain seitsemän 10 prosenttia range.If huomaat, että olet todella tappiolla pariksi aterian tietty viini, se olisi vaikea mennä pieleen käyttäen maantieteellinen sijainti lähtökohtana. Käyttämällä alueellisia elintarvikkeita niiden viinejä, kuten italialaisia ​​ruokia viinejä samasta maasta, johtaa usein varsin hyvällä maulla pairing.Ultimately, tiedät olet löytänyt unelmakumppani kun nauttia joko yhtäläisyyksiä tai kontrasteja makuja, tekstuuri tai elimen, intensiteetti, ja tietenkin maku.