Japanin Scotch Triumphs

Vuonna 1975 ystäväni kysyi minulta, haluaisinko tulla markkinoinnissa mukana uuden viski, Intiasta. Muutamaa päivää myöhemmin hän saapui ruskea pullo muotoinen kotka ja kaatoi minut lasi meripihkan neste, joka näytti muita viski olin koskaan nähnyt. Se haisi viskiä liikaa. Mutta se maistui moottoriöljy, jossa jälkimaku Liquafruta erityisen vastenmielinen kylmä korjaamiseksi mieluummin täti vietin kesät kuin lapsi. Tai ainakin, että s miten muistan sen nyt, kolmekymmentä parittomina vuosina later.I ei koskaan tulla mukana, että erityisesti yritysten ja olen ve välttää skotlantilaista alikes lähtien. Joten se oli hieman yllätys, luin, että 20 vuotta vanha Yoichi, tislattu Nikka, vieressä Sea of ​​Japan oli äänestetty maailman paras single malt viskiä Maailman Whisky Awards, isännöi UK s Whisky Magazine April.Another Japanin riemuvoitto oli Suntory s, Hibiki sai tunnustusta työstään maailman paras, viskisekoitus toisena vuonna peräkkäin. Tämä on erityisen ärsyttävää, että Skotlannin tislaajista kuin se oli Skotlannissa että Masataka Taketsuru oppinut taidetta tislaamalla 1920 s. Kun hän palasi Japaniin hän auttoi perustamaan viski tislaamo, joka on nyt Suntory.The palkitut valittiin sokkotestillä raati kuudentoista master tehosekoitin, toimittajia ja alkoholitislaamoille valikoimasta kaksisataa erilaista viskiä ympäri maailmaa. Yoichi päihitti mahtava paikallisia nimiä, kuten viime vuonna s voittaja Talisker 18 vuotta vanha, tislattu Isle of Skye.The tuomarit sanoi Japanin tislaajien tuottivat erinomaisen Scotch muuttuva ilmasto Japanissa auttaa kypsymisen ja luoda puhtaampaa viskiä mielenkiintoisempi nenä. Perinteiset Tislauslaitteesta kuten hiilivoimaloiden pot still, harvoin käytetty Skotlannissa, olivat myös hyvitetään makua Japanin tuotetta.Enintään Suntory tiedottaja sanoi, että vaikka vienti Eurooppaan olivat suhteellisen pieniä, he olivat onnistuneet lisäämään myyntiä niiden Yamazaki brändi hieman yli kaksi tuhatta pulloa neljä vuotta sitten neljäkymmentäkahdeksantuhatta pulloa viime vuonna. Kiyoshi Monoka, Suntory s markkinoinnin johtaja Euroopassa oli hyvin toiveikas sen jälkeen, kun heidän voittaa sanoi: 15 vuotta sitten meille kerrottiin, että oli järjetöntä yrittää myydä japanilaisen viskin muualla maailmassa. Nyt meillä on monia, monet fanit nauttivat japanilaiset viskiä ja etsivät uusia merkkejä kokeilla. Viennin lähes viisitoista prosenttia, Skotlannin teollisuus ei todennäköisesti nähdä Japanissa paljon uhka. Mutta viime vuonna Skotlannin tislaaja päätti tehdä yhdistetyn investointi 400 miljoonaa puntaa (800000000 dollaria) on viettänyt yli kolmen seuraavan vuoden aikana parantamaan nykyisiä tislaamot ja rakentaa uusia tislaamot ja varastointi. He toivovat tämä investointi antaa heille valmiuksia suojella nykyisten markkinoiden ja vastata lisääntyvään kysyntään kehittyvillä markkinoilla Kiinassa ja India.Although ne vain alkoi tehdä viskiä kahdeksankymmentä vuotta sitten klo Yamazaki tislaamo, Japani näyttävät oppineen paljon ja konsensus palkintojenjakojuhlan näytti olevan, että skotlantilainen viski päättäjät vielä ansainnut maineensa, mutta ei ollut varaa olla complacent.Tetsuji Hisamitsu päällikkö tehosekoitin Yoichi tislaamo, vain hymyili ja sanoi olevansa erittäin liikuttunut palkinnon.