Savustettu siipikarjatuotteiden Irlanti

On monia tapoja valmistaa ruokaa, erityisesti lihaa. Tupakointi kuitenkin, ei vain lisää makua vaan lisää säilyvyyttä. Siipikarja voidaan laittaa suolaa suolavedessä ja sitten savustettua käyttäen lehtipuuta. Voit pitää polttaa siipikarjan pakastaa enintään kuudeksi kuukaudeksi, sinun täytyy olla varovainen, kun valmistelee lihan vaikka sillä rasva on erittäin tyydyttymättömiä ja härskiintyä jälkeen storing.Smoked kanaa, savustettu kalkkuna, ovat jännittäviä tapoja nauttia ravitsevaa ja taloudellinen lihat. Irlanti on kuuluisa savustettua lihaa varsinkin savustettu siipikarjaa. Savustettu liha on sydämessä Irlannin ruokakulttuuria tuhansia vuosia. Belfast on pääkaupunki ja suurin kaupunki Pohjois-Irlannissa on kuuluisa kinkkua. Ham kovetetaan suolavedessä ja sitten savustettua yli kataja ja tai turvetta tulipalot. Kotiin kokki laatii sitten kinkkua liottamalla ja ruoanlaittoon sitä samalla tavalla kuin kokata mitään ham.The tarpeellisuus ja merkitys saatetaan savustettua lihaa Irlannissa voidaan jäljittää Irlannin nälänhätä. Nälänhätä alkoi vuonna 1845 ja kesti 6 vuotta. Nälänhätä on hyvitetään tappaa yli miljoona miestä, naista ja lasta. Se aiheutti myös vielä ainakin miljoonaa ihmistä pakenemaan Irlannin muissa maissa ei tuhoamien sinua nälänhätä. Uskotaan, että nälkään Irlannin menettänyt uskonsa maansa. Tupakointi tuotteita ja säilöntä liha tuli vakuutus tapaisena. Kyky pitää lihat pitkään sitä, että ne olisivat erilaisia ​​niiden ruokakauppoja, jos maa taaskaan niitä. Nykyaikaisessa Irlanti menetelmiä elintarvikkeiden valmistuksessa ovat luoneet kiinnostusta ruoan ystäville ympäri maailmaa. Nyt käsityöläinen matkat Irlanti ovat käytettävissä, ja rutiininomaisesti on Savustettu, siipikarjatuotteita, ja jopa Savustettu kana. Käsintehdyt juustoja, leipää ja muita paikallisia erikoisuuksia makujen ja hohto nämä matkat. Smokehouses ympäri Irlanti hyötyvät kiinnostusta Savustettu, Savustettu kana, ja siipikarjatuotteiden. Irlanti on johtanut muiden Euroopan maiden liikkeen kutsutaan Slow Food liikkeen ja savustetut tuotteet ovat iso osa tätä liikettä. Nyt Irlannin maanviljelijät, kalastaja, viljelijät ja juustomyymälöitä korjaavat rahallisia palkintoja työstään. On ollut laajeneminen viljelijöiden markkinat ja ruokakauppoja, joissa Savustettu, Siipikarja Tuotteet ja Savustettu kana ovat muotia.