Get Perfect & Kestävä Rennet Animal 2,6 Oz

Animal RennetWhat on eläinten juoksutetta? Animal juoksutetta on entsyymi, joka on valmistettu renniini joka erittyy limakalvon neljäs vatsaan vasikoiden ja lehmien. Lisäksi se voidaan ottaa limakalvon muiden eläinten mahat, kuten lampaat ja vuohet. Yleisimmin se uutetaan kuivuneet ja maahan mahan vuoria un vieroitettu vasikat, ja on keskeinen osatekijä tekemistä cheese.The keskeinen tehtävä eläinten juoksutetta on murtaa äidinmaidossa auttamaan ruoansulatusta ja imeytymistä Ravinteiden prosesseja. On kuitenkin tärkeää juustonvalmistuksesta kuin se hyytyy maitoa, sekä erottamalla sen nesteitä nimeltään heraa ja kiintoaineiden tunnetaan hera. Aktiivinen entsyymi juoksutetta kutsutaan renniini (kymosiinia). Lisäksi eläinten juoksutetta, on olemassa muita lähteitä, jotka ovat sopivia käytettäväksi, jos olet vegetarian.How luonnollinen vasikanjuoksetta on producedNatural vasikanjuoksetta tulee sisävuori neljännen vatsaan un vieroitettu vasikoiden, erityisesti kamari tunnetaan abomasums . Tietoa näiden vatsat johtuu tuotannon alan. Puretaan eläinten juoksutetta vanhempien vasikoiden ja lehmien, jotka ovat joko viljaa tai ruoho ruokitaan. Se sisältää vain vähän tai ei kymosiini (renniini), mutta se on paljon korkeampi pepsin.Therefore, tämä rajoittaa käyttöä tämäntyyppistä juoksutetta, koska se voidaan käyttää vain tekemään tiettyjä juustoja ja maidot. Koska jokainen eläin tuottaa eri tyyppisiä juoksutetta, on olemassa lukuisia eri juoksutetta saatavilla. Jotkut näistä ovat lapsi vuohi juoksutetta, jota käytetään vuohen maitoa tai lammas juoksutetta, jota käytetään lampaan maidosta. Joten sinun täytyy varmistaa, että käytät asianmukaista juoksutetta perustuu maidon käytät tehdä juustoa. Lopulta, juoksete on keskeinen ainesosa juuston valmistus, mutta se vaikuttaa myös juustojen maku ja rakenne it.What tyyppisiä juoksutetta käytetään juuston valmistus? Animal juoksutetta yleisimmin käytetty tyyppi juoksetteen juuston valmistus teollisuudelle. Lisäksi sitä on käytetty vuosisatoja ja dokumentaation käytön juontavat antiikin aikoina. Se on yleensä uutetaan limakalvon 4. vatsaan un vieroitettu vasikka ja on yleisimmin käytetty kotona juuston making.Genetically suunniteltu juoksutetta käyttää geenien vasikoita geneettisesti muuttaa tai muokata hiivojen, sienten ja /tai bakteerien. Geenitekniikalla juoksete on kehitetty vaihtoehdoksi eläimen rennet.Microbial juoksutetta tämän tyyppinen juoksute on valmistettu tuottamalla tiettyjä muotteja fermentorissa, joka lisätään juusto. Tyypillisesti juustot valmistetaan mikrobien juoksute on katkerampaa maku kuin others.Vegetable juoksetteiden lukuisia kasvit sisältävät koaguloituvan elementtejä. Ground Ivy, tietyt nokkosta, ja tietyt ohdakkeita käytetään tehdä kasvis juoksutetta. Lisäksi tämä on Juoksetetta valinta kasvissyöjä makuun ja tehdä kasvissyöjä hyväksytty juustoja. Tällä hetkellä Juoksetetta peräisin ohdakkeista käytetään vain tekemiseen juustoja Välimeren alueella.