Viini Storage Vinkkejä

Jotkut ihmiset vain nauttia juo satunnaisesti lasin viiniä illallisen, mutta muille viini kerääminen on vakava harrastus. Oikeastaan, viini kerääminen on tuottoisa harrastus joillekin tiesitkö ihanat pullot voi noutaa yli 1000 dollaria? Tietenkin muiden keräilijöiden ovat yksinkertaisesti intohimoisesti viiniä ja rakastavat ottaa kokoelma valita, kun ne ovat tuulella glass.If olet kiinnostunut aloittamaan viini kokoelma, on paljon opittavaa. Ensimmäinen, joka on yksi yleisimmistä harhaluuloja on, että kaikki viinit maistuu paremmalta ikääntymiseen. Itse asiassa halvempi viinit on tarkoitus kuluttaa kuuden kuukaudesta yhteen vuoteen. Kalliimpia viinejä on suunniteltu kypsyä ajan ja ovat parhaimmillaan silloin vuotiaita. Se voi olla hyvin turhauttavaa amatööri yrittää aloittaa pienellä budjetilla. On huomattaviin kuluihin, ei vain pulloa viiniä, mutta oikea varastointi sekä. Viinien, joita kulutetaan vuodessa tai niin, et todella tarvitse huolehtia niin paljon, mutta jos aiot kerätä pulloja iän, sen parasta harkita erityistä tallennustilaa. Koot voivat vaihdella pienestä viinikaappi aina täynnä viinikellari. On kaupalliset jääkaapit saatavilla erityisesti suunniteltu viinin säilyttämiseen. Suuria yksiköitä on kaksi lämpötila-kammiota siten, että osa jätetään huoneenlämpöön ja muut ovat jäähdytettynä. Muut muuttujat, joita käsitellään jäljempänä, voidaan myös ohjata kaupallisten refrigerators.Wines edelleen muuttua ajan myötä. Sen tärkeää varmistaa viiniä muutoksia parempaan ja olosuhteiden välttämiseksi, jotka voivat johtaa ei-toivottuihin muutoksiin. On neljä ehtoa, jotka tulee ohjata oikea viinikaappi: ilma, lämpötila, valo ja kosteus. Sen parasta olla yhdenmukaisia ​​edellytyksiä, vaikka pitää niitä ympäristössä haluttua tasoa on parasta varmistaa, viini kypsyy kunnolla. 1.. Lämpötilassa. Lämpötila on ehkä kriittisin tekijä asianmukaisesta varastoinnista. Ihanteellinen lämpötila on välillä 45 55 F, mutta voi vaihdella vain nollan yläpuolella lähes seitsemänkymmentä celsiusta. Menossa äärimmäisyyksiin voi aiheuttaa ongelmia. Jos säilytetään liian kylmä, korkki saattaa kutistua, kerroit ilmassa, mutta jos lämpötila on liian lämmin viini voi ikä nopeammin kuin sen pitäisi. Mitä ikinä lämpötila päätät pitää sen johdonmukainen. Toistuvat lämpötilan muutoksilla voi olla haitallista. Vaihteluita vuoden kausi 5 10 astetta ovat hyväksyttäviä, mutta välttää toistuvia ja nopeita muutoksia. 2. Kosteus. Toinen tekijä, joka voi vaikuttaa korkki on kosteutta. Jos kosteus on liian alhainen korkin voi kuivua, kun korkea kosteus kannustaa kasvua mikro-organismien. Pyrkikää 70 kosteus pitää korkin kunnolla kostutettu. Varmista kuitenkin, pitää ilma kiertäisi hillitä mold.3. Air. Kun kaikki pulloa viiniä, on osa pullo, joka on mitätön viiniä ja on täynnä ilmaa. Tämä tyhjä tila, joka tunnetaan ullagen, on tarpeen varmistaa asianmukainen ikääntyminen. Tärkeintä on varmistaa, mitään ylimääräistä ilmaa pääsee pulloon. Koska lasi on ilmaa läpäisemätöntä, se kaikki tulee alas korkki. Tästä syystä sen parasta säilyttää pulloja vaakasuunnassa pitää ilmanvaihdon minimiin. Tallentamalla pullon vaakasuoraan, korkki pysyy kosteana estäen halkeamia tai kutistuu joka voi myöntää ylimääräistä air.4. Light. Vaikka värillinen pullot tehdä hyvää työtä suojaus viiniä valonlähteet, parhaimmillaan tallentaa viiniä pimeässä. Muuten voi johtaa edellytys tunnetaan valon iski joka johtaa epämiellyttävä tuoksu.