Brunello di Montalcino Viini: Katsaus Brunello di Montalcino Viini ja Sangiovese Grape

Sangiovese rypäle on kaikkein isoäidin viljelty rypäleen Montalcino tänään. Lisäksi se on ainoa rypäleen koskaan käytetty missään Brunello di Montalcino Viini. On olemassa erilaisia ​​klooneja tämän rypäleen, mutta ne ovat kaikki ainutlaatuisia tälle alueelle Toscanan alueella ja muihin lajikkeisiin verrattuna rypäleiden, nämä ovat sopeutuneet ilmastoon ja maastoon tällä alueella. Tämä ilmasto-ja maasto sopeutuminen on ensisijainen syy, miksi Sangiovese rypäle kypsyy hyvin johdonmukaisesti ja paljon täydellisemmin kuin millään muulla alueella Tuscany.A varattu, mutta aromaattinen viini. Tumma väri, jatkuvasti kehittyvän nenä murskattua marjoja, kukkia ja hajuvesiä. Keskitäyteläinen, hieno tanniinit ja pitkä, silkkinen viimeistely. Erittäin kaunis. Juo nyt. 1000 pahvit. JS toukokuussa 2003 ISSUEThe viini kulkee ns maseraation ajan ja sen jälkeen fermentaatiovaiheesta ennen kuin se on kypsytetty enintään 3 vuotta tammitynnyrissä Sloveniasta peräisin. Hyvin vähän tammea aromi on välittänyt viiniä näiden tynnyreissä ja ne tuottavat viiniä, joka on paljon enemmän karu kuin viinejä kypsytetty muita tynnyreissä. On yleensä 2 eri pullotus paikat seurasi normale ja riserva, eli normaali ja varata. Normale yleensä tuoda markkinoille noin 50 kuukautta sadonkorjuun jälkeen rypäleen kun riserva vapautuu vuoden kuluttua that.The nykyinen ikääntyminen ohjeet ja vaatimukset Brunello di Montalcino Viini alun perin perustettu vuonna 1998. Nämä valtuudet, että viini on tynnyrissä kypsytetty vähintään 24 kuukautta. Kun se on pullotettu, se on ikään vielä 4 kuukautta ennen kuin se vapautuu ulos markkinoilla. Varovaisuutta on aina ottanut viininvalmistajille noudattaa näitä ohjeita, koska kaupallinen petos tuomioista voi aiheutua, jos he eivät noudata tiukasti sääntöjä. Lisäksi vintner joka on tuomittu kaupallinen petos voidaan tuomita vankeuteen enintään 6 vuotta seurauksena conviction.A Sananen Vintner ja WineBrunello di Montalcino Viini pidetään nykyaikaisempi luomisen viinialan on ensimmäinen pullotettu vuonna 1880. Vaikka joka juontaa juurensa lähes 130 vuotta, kun ajattelee, että viinit on tuotettu lähes 3500 vuotta Italiassa, se tekee tästä paljon moderni keksintö. Sen perustaminen tuli käsissä winemaker Vuonna 1800 nimettiin Ferruccio Biondi Santi. Se oli hänen tutkimuksia Sangiovese rypäleen joka johti istutus hänen viinitarhoja ja tuotannon Brunello di Montalcino Wine.Brunello di Montalcino Viini on rikas, punainen italialainen viini, joka on tuotettu ja pullotettu Montalcino viinitarhoja jotka ympäröivät kaupunkia. Sijaitsee Toscanan alueella, kaupunki sijaitsee noin 110 km tai 70 kilometriä etelään ja länteen Firenzeen. Termi Brunello tarkoittaa mukavaa synkkä paikallisella kielellä ja on epävirallinen nimi Sangiovese rypäleen klooni, josta viini on tehty. Tämä palkittu viini pidetään yhtenä tunnetuimmista Italian viiniä ja on myös yksi kalleimmista teollisuuden.