Vinkkejä Making Delicious Yorkshire vanukkaat

Kun hämärä talonpoikien ruokaa, Yorkshire pudding on noussut listalla perinteisen Sunnuntaipäivällisen ruokalaji. Nykyään sen edes jotain gourmet kohteen esittämät, keittiömestarit, kuten Delia Smith ja James Martin. Ei liian nuhjuinen yksinkertainen maukas ruokalaji tehty mitään, mutta eniten perusainekset. Sen suosio puhuu sen makuun, mutta Theres enemmän tekemään suuria Yorkshire kuin ehkä realise.The Ihanteellinen Yorkshire Pudding? Kuten kaikki yhteistä, perinteinen ruokalaji, mielipiteet vaihtelevat, mikä tekee parasta Yorkshire pudding. Useimmat fanit voivat sopia muutamia keskeisiä ominaisuuksia, vaikka. Vaikka se olisi pullistaa hieman, se ei saisi olla aivan yhtä suuri tai kevyt kuin vaikkapa popover. Sisällä on pehmeä, mutta ei märkä, ja alapuoli mukava ja crisp.Originally Yorkshire pudding oli tarjolla ennen paisti siinä toivossa, että ihmiset tankata että ensin, niin liha menisi hieman pidemmälle. Mutta Theres vielä parempi syy syödä ensin, kun sen vielä tulikuuma. Suoraan ulos uunista, vanukas on kevyt ja turvonnut, ja pohja on edelleen satisfyingly rapeaksi. Koska se jäähtyy, vaikka se yleensä laskee ja saada tahmea bottom.Popular VariationsYorkshire vanukas taikina koostuu jauhot, munat ja maito, ja on perinteisesti leivotaan drippings paahtopaisti. Jotkut kokit kuitenkin parantaa makua yrttejä kuten persilja, salvia, timjami ja rosmariini. Jos päätät kokeilla yrttejä, käytä kevyt käsi ensinnäkin välttää vastustamaton maku vanukas ja drippings.While voit piristää vanukas eri ainesosia, sen ruoanlaitto tekniikkaa, joka todella tekee eron. Nykyään voit ostaa vanukas mix ja jopa jäädytetty Yorkshiren vanukkaat, mutta tekee siitä tyhjästä antaa sinulle enemmän prosessi, joten lopputulos on yleensä better.Yorkshire Pudding Cooking TipsIf Theres yksi asia thats kriittinen tekemään herkullista Yorkshire pudding, sen lämpötilassa. Tämä ei ole herkkä kohokas thats aio polttaa, jos se saa jonkin verran liian kuuma. Korkeat lämpötilat ovat must. Ensinnäkin, ruoanlaitto rasvaa ja pan vanukas on oltava kuuma ennen kuin lisäät taikina. Rasvaa tulisi tupakointi hieman ja taikina hellepäivä kun se osuu rasvaa pan.Whats enemmän, vanukasta tarvitsee uunin lämpötila on noin 225 C kokata kunnolla. Ongelmana tässä on se, että sen liian kuuma paahtopaistia, joten et halua niitä uunissa samaan aikaan. Yksi tapa kiertää tämä on poistaa paisti, kun sen osittain keitetyt ja nosta uunin lämpö kokata vanukasta. Vanukas tapana kestää kauan ja paisti pysyy kuuma ja jatkaa kokki, jos covered.Getting Yorkshire pudding osoittautua juuri vie vähän käytännön, mutta Theres mitään monimutkaista siitä. Onko youre suunnittelun paahtopaisti seuraavalle Sunnuntaipäivällisen tai olet juuri tuulella vanhanaikaisia ​​comfort food, yritä tehdä tätä vanukas tyhjästä ja saatat yllättyä, kuinka hyvin se kääntyy pois.