Margariini sekoittaminen ja käsittely

Margariini on yksi maailman yleisimmin käytetty jalostettuja elintarvikkeita. Laitoimme sen pannukakut, leivät, uuniperunat, grillattu pihvejä ja popcornia. Margariinia käytetään elintarvikkeissa tai leivonnassa parantaa makua, rakennetta tai johdonmukaisuutta. Mutta harvat ymmärtävät, miten margariinia made.The tekeminen margarineMargarine prosessi alkaa lähde. Margariini on valmistettu rasvat ja öljyt eläimiä ja kasviksia. Joitakin yleisimpiä öljyjä, jotka toimivat aineena margariinissa ovat palmuöljy, oliiviöljy, rypsiöljy, ja muut kasviöljyt. Margariini prosessori poimii öljyt siemeniä ja papuja läpi murskausprosessi. Sieltä öljy on puhdistettu. Sitten kaikki sitoutumattomat rasvahapot poistetaan ja vain ne, jotka liittyvät yhteen pysyvät. Prosessori puhdistaa, dehydratoituu, valkaisuaineet ja poistaa hajua loput öljystä. Nämä prosessit ovat ensimmäinen askel luotaessa edes johdonmukaisuuden vuoksi, että margariini on. Poistoon on yksi mielenkiintoisimmista osista margariinin valmistuksessa, koska höyryä puhalletaan läpi öljy ja sitten imeä pois tyhjiössä. Tuloksena on öljy, joka ei ole väri, haju ja maku. Tämä on piste, jossa kasviperäistä öljyä joko tulee kasviöljy, tai kiiltävä margariini tuote, jota käytetään niin usein kuin voin replacement.Margarine, prosessimaisen paistaminen kakku, kasviöljy on sekoitettu muihin öljyihin luoda sileä, kermainen rakenne, joka leviää leipää. Se on rakenne, joka tekee margariini niin helppo käyttää. Mikään on sileä ja kermainen ilme margariinia, mutta myös kiinteys. Kun öljy saavuttaa oikea rakenne, lisätään ravintoaineita. Margariini on runsaasti vitamiineja, jotka lisätään edistää sydämen terveyttä. Sen lisäksi, että ravinteita, värejä ja makuja lisätään saatiin margariini ulkonäkö olemme tottuneet. Toinen ainesosa kutsutaan emulgaattoria lisätään auttamaan öljyn side veden seosta luotu puolella. Veden seos sisältää heraa, suolavedessä ja tietyt powders.Margarine: blendProcessing hän on seuraava askel luotaessa yhteistä margariini käytetään useimmissa kotitalouksissa. Margariini sekoitetaan noin 120 celsiusta ja pastöroidaan kuumuudelle 179 astetta Fahrenheit. Tässä vaiheessa margariini on öljyinen neste, kuin jos olisimme jättänyt sen pois jääkaapissa useita päiviä tai laittaa mikroaaltouuni. Voit luoda vankka rakenne, joka leviää helposti, margariini jäähdytetään ja lyöty. Whipping prosessi antaa päälle margariinia, että virta piireissä, jotka saavat pienempiä kuin se saavuttaa ydin. Joskus tämä ilme on päällekkäistä kone, säilyttämiseksi täysin johdonmukaista porealtaat tai tikkuja margariinia valmistellessaan niitä sale.Margarine: finaleMargarine prosessi ei ole valmis ennen kuin se on jäähdytettävä oman sekatavarakauppa jääkaapissa. Sen jälkeen se myydään kuluttajalle. Margariini on laajalti olevan halvempi vaihtoehto voita, että helpompi levittää, tallentaa, ja kokki.