Eettiset Meal: Harmaa orava

Olkaamme face it, se maistuu makea, kuin risteytys ankka ja karitsa. Orava liha on vähärasvainen sekä alhainen elintarvikkeiden kilometriä ja tärkein, vapaa alue. Itse asiassa monet ihmiset vakuuttavat, että harmaa orava (Sciurus carolinensis) on vain niin eettisiä kuin mikä tahansa muu liha. Myyntiluvut lujittaa ilmoitus lihakauppa vakuuttavat, että ne myyvät oravan lihaa kuin kuppi kakkuja. Harmaa orava on amerikkalainen serkku Ison Britains uhanalaisten punainen lajike, jotka yhä harvinaisuus nowadays.Back on harmaa orava kello Ridelys Fish & Game, myymälä sijaitsee Corbridge, Northumberland, omistaja David Ridley totesi äskettäin, että hän myi 1000 klo 3.50 orava vain muutaman kuukauden. En ollut aluksi varma, ja ihmetteli olisi ihmiset todella syö sitä. Nyt otan jokaisen orava saan käsiini. Minulla on ollut päiviä, jolloin olen onnistunut saamaan 60 ja he kaikki myydään suoraan away.Regarding lihan maun, hän sanoi, se on kostea ja makea, koska pohjimmiltaan sen ruokavalio on ollut marjat ja pähkinät. Monet uskovat, että tämä kasvava suosio johtuu sen vihreistä. David Simpson, johtaja Kingsley Village kauppakeskus Fraddon, Cornwall sanoi, että ihmiset pitävät siitä, se on villi liha, vähärasvainen ja paikallisten - niin ei ruokaa mailia kun Ridley oli isänmaallinen, sanomalla, että Eat harmaa ja tallenna punainen. Se message.Jay Rayner joka Tarkkailijat ravintola kriitikko vahvisti, että hän ei koskaan syönyt orava lihaa, mutta jos hän olisi sitä illallista tulevaisuudessa, sen on oltava iso, lihava maa orava eikä yksi nukkavieru kaupunkiyhteisöille näet kaupungeissa. Ihmiset voivat sanoa he ostavat sen, koska se on vihreä ja ympäristöystävällinen, mutta oikeastaan ​​he tekevät sen uteliaisuudesta ja koska uutuusarvoa. Jos he voivat sanoa, "Darling, tänä iltana me ottaa orava", niin se huolehtii ensimmäisen 30 minuutin tahansa juhlat keskustelua. Näen sen jäljellä markkinarako. Siellä ei ole paljon lihaa orava, niin olisin yllättynyt, jos viljely orava lähtee minnekään jonkin aikaa soon.Kevin Viner joka on entinen kokki-haltija Pennypots (ensimmäinen Michelin-tähdellä palkittu ravintola Cornwall), toimii nyt Viners bar ja ravintola Summercourt, sanoi, että syöminen orava liha säilyy edelleen paikkansa, mutta tilaa laajentua on saatavilla Britanniassa on runsaasti tarjolla lihaa yli 5 miljoonaa oravia levitä. Kevin totesi, iso orava riittäisi yksi-ja-puoli ihmisiä. Julkinen todella tuntevat vetoa sitä. Luulen, että se johtuu se mielletään terveellistä lihaa. Southern Fried orava on hyvä. Ja tandoori tyyli toimii. Se on erityisen maukkaita fricassed kanssa Cornish kerma ja saksanpähkinöitä. Mutta yksi kaikki tuntuvat pitävän on Cornish orava pasty.The tosiasia on, että orava liha on tulossa yhä suositumpi keskuudessa kotitalouksien ja voit nähdä tämän lukuisia orava reseptejä saatavilla Internetissä. Emme tiedä, jos se pysyy markkinaraon tai ei, kaikki me tiedämme, että liha on suuri ja siellä ole mahdollisia riskejä kuten jotkut äskettäin totesi. Emme yritä vakuuttaa ketään syödä tai eivät syö oravan lihaa, tämä oli vain lyhyt esittely tilan harmaaoravan lihaa.