Kaikki mitä tarvitset tietää Meksikon juusto

Useimmat meistä Yhdysvalloissa ei ole ollut paljon, jos altistuminen Meksikon juustoja. Kun näemme juustoa Meksikon ruokia, se on yleensä tuttu tyyppejä kuten cheddar tai Monterey Jack sijaan queso fresko tai cotija. Vaikka nämä yhteiset juustot saattavat todellakin pari hyvin joitakin ruokia, ne eivät suinkaan ole ainoat vaihtoehdot siellä kokkeja haluavat lisätä vähän jotain niiden Meksikon recipes.However, Meksiko on monia juustoja kokeilla itse ja onneksi, monet nämä tuotteet ovat yhä käytettävissä tässäkin. Siitä lähtien Meksikon viljelijät alkoivat juuston, se on tärkeä osa maan s kulinaarisen perinnön, aivan kuten se on Yhdysvalloissa, mutta tietysti on oma ainutlaatuinen spin.Cheese (tai queso kuin se tunnetaan espanjaksi) tuli New World mukana valloittajat. Euroopan siirtolaiset toivat lehmät ja vuohet ennen pitkää, maitotuotteet alkoi tuotetaan maassa, jotka olivat ainutlaatuisen Meksikon. Tällä hetkellä monia erilaisia ​​Meksikon juustoja, joista jokaisella on oma luonteensa ja maku. Löydät nämä juustoja käytetään monissa eri aitoa meksikolaista reseptejä, jotka esitellä niitä ainesosia, jotka täydentävät niiden maut ja tekstuurit perfectly.Quesadillas ovat yksi tutumpi Meksikon ruokia Yhdysvalloissa, mutta queso Oaxaca, juustoa tavallisesti käytetään ne on paljon vähemmän. Tämä juusto on lievä maustettu string juusto, joka on suuri omasta kuin eväs juusto samoin kuin on ihanteellinen quesadillas, enchiladas ja muita Meksikon reseptit sulanut juusto. Jos löydät tämän juuston paikallisessa markkinoilla, kokeilla sitä seuraavan kerran olet ajatellut tehdä quesadillas klo home.Some ovat vaatineet Cotija Meksikon vastaus Romano ja parmesaania juustoja. Cotija on kova, terävä, suolainen juusto, joka voidaan mureni tai raastettu salaattiin tai käyttää alkuun keitot ja refried papuja. Koostumus ja maku tämän juuston ovat hyvin paljon, että edellä mainitun Italian juustoja ja se todellakin myös hyvä lisä pastaruokia. Nimetty kaupungin Cotija Meksikossa s Michoacn tila, tämä on yksi juusto sinun pitäisi varmasti harkita yrittänyt yourself.Queso criollo on lievä, pähkinäinen keltainen juusto, joka ei ole eroa Munster. Tämä juusto on kotoisin Meksikon valtion Guererro, on erinomaista tortas (Meksikon voileipiä), ja raastettu käytettäväksi quesadillas ja muita Meksikon reseptit joissa juusto on sulanut. Kokeile missä voisitte käyttää Munster juustoa sekä Meksikon dishes.A Espanjan juusto, joka on lähes vahvasti sidoksissa Meksikossa, koska se on niin laajalti otettu käyttöön Meksikon ruoanlaitto, on queso fresko. Tämä on pehmeä, lievä juusto, joka on perinteisesti tehty käyttäen seosta lehmän s ja vuohen maidosta. Tämä juusto on erinomainen taipui kuin keveiden ystävä, täytteenä chiles rellenos ja on ihana salaatteja tai tarjoillaan fruit.It veisi paljon enemmän tilaa kuin meillä täällä mennä yksityiskohtiin siitä kaikille monta herkullista Meksikon juustoja , joka voi lisätä vähän jotain ylimääräistä suosikki Meksikon reseptejä. Jos haluat kokki meksikolaista ruokaa kotona, muista käydä paikallisessa Meksikon ruokakaupoista ja tutkia joitakin uusia makuja.