Mitä tyydyttymättömiä rasvoja?

Tyydyttymättömiä rasvoja ovat rasvahappoja biokemian ja ravinto. Nämä hapot on yksi kaksoissidos rasvahappo-ketjun, ja kaikki loput atomien ketjun ovat yhden-sidottu. Kemiallisesti, tyydyttymättömiä rasvoja ovat rasvoja, jotka ovat yksi kaksoissidoksellinen hiiltä. Useimmat tyydyttymättömiä rasvoja peräisin kasvi-lähteistä, kuten öljy-palmu, ja tyydyttymättömiä rasvoja ovat läsnä erilaisissa jokapäiväisissä elintarvikkeissa. Nämä rasvat ovat tavallisesti nestemäisiä huoneenlämpötilassa ja voi kovettua puolikiinteä tai kiinteä aine, kun se jäähdytetään. Tyydyttymättömiä rasvoja on korkeampi sulamispiste kuin monityydyttymättömiä fats.Long ketjutetaan molekyylejä, jotka ovat metyyli-ryhmä toisessa päässä kutsutaan rasvahappoja. Nämä ovat myös tunnusomaista se, että karboksyylihapporyhmä toisessa päässä. Kehon tekee tyydyttymättömiä rasvahappoja tyydyttyneitä rasvahappoja, ja niitä voi käyttää lukuisia ways.Examples tyydyttymättömiä rasvoja ovat palmuöljy, rapsiöljy, maapähkinäöljy, auringonkukkaöljy ja seesamöljyä. Nämä esimerkit sisältävät öljyhappoa, yleisin löydetty rasvahappo meidän elintarvikkeita. Muita lähteitä ovat avokadot, maapähkinävoita, teetä öljy, viinirypäleen siemenöljy, oliivit, safloriöljy, puuroa, muroja, popcorn, maissi öljy, täysjyvävehnää, maapähkinä öljyä ja useita erilaisia ​​pähkinöitä ja seeds.A hyvä määrä ihmisiä voisi ajattelevat, että kaikki rasva on pahasta, mutta kertatyydyttymättömiä saattaa suojaamaan sydänsairauksien. Maltillisesti, tyydyttymättömiä rasvoja voi olla hyödyllistä terveydelle. Ne voivat vähentää huonoa kolesterolia veressä ja auttaa alentamaan riskiä aivohalvauksen ja sydänsairauksien. Tyydyttymättömiä rasvoja auttavat myös tarjota ravintoaineita kehon soluihin ja ovat yleensä korkeat E-vitamiinia suositellaan kuluttaa enemmän tyydyttymättömiä rasvoja kuin tyydyttyneitä tai trans fats.Some lähteet väittävät jopa, että tyydyttymättömiä rasvoja tarjota enemmän hyötyä kuin vain alentaa huonoa kolesterolia. Joitakin muita terveyshyötyjä on, että se vähentää riskiä sairastua rintasyöpään, vesittänyt vatsa rasvaa, parantaa insuliiniherkkyyttä, ylläpitää ruoansulatuskanavan terveyttä, on tulehdusta etuja, ja voi jopa auttaa laihtuminen. Tutkimuksissa, kun monosaturated rasvat vaihdettiin tyydyttynyttä rasvaa ruokavaliossa, ne on osoitettu parantavan kolesterolitasoa. Ne tunnetaan myös vähentää kokonais-kolesterolin, triglyseridien ja LDL-tai LDL-, joka tunnetaan myös huono kantaja-kolesteroli. Ne parantavat HDL tai HDL-, tunnetaan myös hyvä kantaja cholesterol.Monounsaturated rasvoja ei tiedetä mennä eltaantunut helposti, mikä tekee niistä täydellisiä varastointi ja ruoanlaitto käyttöä. Niitä ei myöskään tarvitse sisällyttää ravitsemus etiketti kuitenkin yhä monia tuotteita ovat ne näyttää, kuinka paljon rasvaa ovat tyydyttymättömiä. Transrasvat ovat iso osa uutinen, koska se on osoitettu, että ne eivät haittaa kehon. On suositeltavaa lopettaa kulutuksen trans-rasvaisia ​​ruokia ja sen sijaan lisätä kulutusta elintarvikkeita, jotka sisältävät tyydyttymättömiä fats.Though tyydyttymättömiä rasvoja on lukuisia terveyshyötyjä, on myös tärkeää muistaa, että ne eivät sisällä saman verran kaloreita kuin muut rasvat ja yli voi silti aiheuttaa painonnousua.