Brasilian grilli Versus Korean grilli

churrasco-grillit ovat Brasilian grillit ja Gogi Gui viittaa Korean grillataan menetelmä sian-, naudan, kanan ja muu liha. Nämä ovat helppo tehdä ja palvella oman guests.Brazilian Grilli (Churrasco) Churrasco on Espanjan ja Portugalin termi, joka koskee grillattua lihaa tai naudanlihaa. Se on suosittu Euroopassa ja Latinalaisessa Amerikassa, mutta on edelleen ensisijainen lautasen Brasilia, Argentiina, Uruguay, Nicaragua ja Puerto Rico. Kuitenkin, se on useimmiten tarjoillaan nyt Churrascaria tai Brasilian Steakhouse.A brasilialainen ravintola tai Churrascaria palvelee kaikkia voit syödä grillattua lihaa. Tarjoilijat täällä harjoitella palvelee tyyli nimeltään Rodizo tai Espeto Corrido, jossa ne liikkuvat vartaat ympärillä ravintola ja viipaloi lihaa asiakkaan s plate.The perinteinen grilli resepti Churrasco tarjoillaan Farofa tai kokenut maniokki jauhot, valkoinen riisi, erilaisia grillattua makkaraa ja lihaa sekä Brasilian salaatinkastike salsaa. Ainesosat tämä resepti kuuluu kuppi suolaa, 10 kiloa hieno lammas, nauta, kylkiluut, vasikan ja vastaavat (cut), 3 kuppia vettä sekä 6 perunamuusi valkosipuli cloves.Although Brasilian grillit eivät käytä kastiketta niiden lihaa, useimmat Brasilian grillit itse marinoida lihaa. Jotkut haluavat levittää joitakin meren suolaa lihan, kun sitä cooked.Procedure: Aseta tulipalo. Varmista kuitenkin, että hiilet ovat jo tarpeeksi kirkas ennen kuin laitat meat.Assemble palojen päälle metallinen vartaat. Aseta grilli ja käännä vartaat aika ajoin. Kun huomaat lihaa kääntämällä ruskehtava, valmistaa suolainen baste liuottamalla suolaa veteen sekoitettu valkosipuli. Sivele liha nesteeseen mixture.Cut pari viipaletta ulomman osan ja palvella. Jos aiot pitää lihaa, kunnes toisen kierroksen tarjoilua, anna sen pysyä lämpimänä on grilli. Jotta se pysyy tuoreena ja mehukas, kun on grilli, valella se suolaista nestemäisen seoksen aika time.Another kaikkien aikojen suosikki resepti Brasilian grilli on Churrasco de Frango tai kana Grilli Brasilian tyyliin. Ainekset per henkilö kuuluu 2 rkl oliiviöljyä, 1 kiloa luuton, nahkaa kanan (rintojen osa), 1 limen mehu, raastettua parmesaania, 1 kuppi maustamatonta jogurttia, suolaa ja 1 valkosipulinkynsi (jauheliha). Menettely: Leikkaa kana kahteen cm kuutioiksi. Hiero broilerin huolellisesti suolalla. Liota sitä limen mehu ja öljyä, valkosipulia. Marinoitua sitä noin 2 hours.Place kana kuutiot vartaassa ja valella se jogurtti. Ripottele parmesaania cheese.Put kana grilli. Vaikka hitaasti paahtamalla se, valella se oil.As huomata, jos tulee grillausta reiden osa kanaa, sinun täytyy etukäteen kokki kana isossa ruukussa mainos ripottele päälle suolaa. Tämä antaa enemmän makua sisä parts.You voi palvella tätä Brasilian salsa salaatinkastike ja valkoinen rice.Korean Grilli (Gogi Gui) Gogi Gui koskee Korean menetelmä grillausta sian-, naudan, kanan ja muuta lihaa. Nämä ruoat ovat todella valmistetaan ruokapöydässä, hiilellä tai kaasukäyttöinen grillit rakennettu taulukossa s keskustassa. Etelä-Korean ravintoloita, jotka eivät ole rakennettu grilli, he käyttävät kannettavia uuneja niiden tables.Galbi on tavallisin Korean grilli peräisin marinoitua naudanlihaa lyhyet kylkiluut. Koska Korean grilli voi sisältää erilaisia ​​kuin marinoitua ja marinoituja liharuokia, se voidaan jakaa osiin luokkia. Näin ollen Korean grilli on suosittu keskuudessa Korean ja kansainvälisen customers.Korean Grilli RibsIngredients ovat 2/3 kuppia Kikkoman teriyaki kastike, 4 kiloa naudanlihaa lyhyet kylkiluut ja 1 rkl. paahdettuja seesaminsiemeniä, 2 tl. Tabasco-kastiketta, 1 tl. sokeria ja 2 kynttä painetaan garlic.Procedure: Bone se syvä, toisistaan, poikittain ja pitkittäin. Laita kylkiluut sisällä iso muovinen bag.Combine seesaminsiemeniä, teriyaki kastike, sokeri, valkosipuli ja Tabasco-kastiketta. Kaada ribs.Press ilma pois pussista ja solmio alkuun securely.Refrigerate se 4 tuntia, joskus kaatuminen bag.Take ulos kylkiluiden ja grilli tai paahtaa noin 4 tuumaa alkaen vastuksen. Saat hiilloksella, kestää 15 jopa 18 minuuttia. Hyvä osoitus on, kun kylkiluut ovat ruskea ja rapea o outside.Occasionally käännä kylkiluut yli.