Petit Verdot Ages menestyksekkäästi Temecula Valley Viinitilat

Petit Verdot kasvanut Temecula Valley Viinitilat tarjoaa parantuneet ominaisuudet Meritage viiniä. Petit Verdot (lausutaan PEH-TEE vehr-taikina ja tarkoittaa pieni vihreä) on punaviini rypäleen klassisesti käytetty Bordeaux-tyyliin punaviini rypäleen ja Amerikan Cabernets sisällyttää väri, tanniinit ja monimutkaisuus. Rypäleen on melko pieni, paksu nyljetty, ja voimakkaat värit. Viininviljelijöiden yleensä käyttää tätä temecula rypäleen kokkeina käyttäisi mausteita. Sitä käytetään yleensä pieniä määriä 5% tai vähemmän sekoitus, koska sen taipumus olla supistava ja on vahva viinistä ruoho maut ja aromit muistuttaa kynä lastut. Kuitenkin, kun saa tulla ratsastaa lämpimässä ilmastossa kuten Temecula, viinistä hahmot ovat vähäisempiä, joten suurempia määriä voidaan käyttää. Hyvin kehittynyt hedelmä tarjoaa parhaan Big Punaviini mauste-, nahka-ja kukka toteaa säilyttäen silti oikea happamuus. Istutusten Petit Verdot kasvaa Kaliforniassa, koska ilmasto mahdollistaa kypsymisen viinirypäleitä, parantaa arvo viiniä. Petit Verdot lajikkeisiin on myös kasvussa muissa lämpimämpi viininviljelyn alueilla, kuten Australiassa ja Etelä-Amerikassa. Vuonna Frances viileämpi ilmasto, viljelyala tällä rypäleen laskee, koska erilaisia ​​tyypillisesti kypsyy myöhään joka voi heikentää arvo rypäleen, ja kasveja voi kadota laskea kylmällä säällä. Temeculas lämpimämpi ilmasto on ihanteellinen Petit Verdot rypäleen ja mahdollistaa rypäleen sen täyteen potential.Petit Verdot on yksi kuudesta hyväksytyn lajikkeen (sisältäen myös, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Carmenere) Bordeaux'n alueella Ranska. Ranskan ulkopuolella, viinitilat tekee sekoittuu Petit Verdot ja muita tyypillisiä Bordeaux viinirypäleet eivät saa kutsua viinejä Bordeaux sekoitettu viiniä. Vuonna 1988 ryhmä amerikkalaisia ​​viininviljelijöiden luotu termi Meritage (yhdistelmä Merit ja Heritage) kuvaamaan Bordeaux-tyyliin sekoitettu viinin Amerikassa. Mukaan Meritage Association, Meritage sikisi nimetä viinejä, jotka edustavat parhaita esimerkkejä viininviljelijöiden taidetta, sekoitus, ja erottaa nämä viinejä halvalla Monikeri pöytäpunaviinin. Meritage viiniä sisältää kahta tai useampaa jalo Bordeaux lajikkeista, joilla ei ole yhden lajikkeen, joka koostuu yli 90% seoksesta. Myös vakuuttaa, että termi Meritage käyttää vain hienoimpia blended viinejä, kyseessä tuotanto on vain 25000 tapausta vintage.Temecula viinitilat tekevät kokeiluja käyttämällä suurempia määriä Petit Verdot omassa Meritage viinejä. Wiens Perhe kellareissa Temecula California on Temecula Rosendahl käyttäen Temeculas ainutlaatuinen rypäleen kasvuolosuhteet kasvaa Petit Verdot viinirypäleitä. Rosendahl jakaa heidän 2007 Temecula Valley Meritage Kaliforniaan viinin klubin jäsenet 12. elokuuta 2009. Sekoitus sisältää 25% Petit Verdot niin ainutlaatuisia ominaisuuksia ovat quiteevident joukossa viinejä ihana maku. Lisäksi ihanteellisen kypsymisen sää Temecula California 2007 oli kuiva vuosi, joka kasvoi viini intensiteetit Temecula Valley. Kuivuus ajanut viiniä makuja enemmän kohti jammy tumma marja /luumu makuja. Sekoitettu viini merkittävä osa Petit Verdot parhaiten tarjoillaan ruokia keitetty kasviperäisten maku. Elintarvikkeita vahvoja makuja kuten balsamiviinietikkaa myös pari hienosti, samoin kuin vankka korkea-maku käsityöläinen oliiviöljy ja pippuri-Jack juustoa. Tämä lajikkeen taso tanniinia tehdä hyvä viini, joka ei ole helposti surun vahva ruoan makua!