Kananmunien tuotanto ja jakelu

linnut ja munat ovat olleet olemassa jo ennen mies ja ensimmäinen kirjattu historian kotieläiminä villi kanoja löydettiin Itä-Intian historia jo 3200 eaa. Asiakirjat osoittavat, kesyjä kanoja kautta historian, mutta se on sitä mieltä, että Columbus, hänen toinen matka Amerikassa vuonna 1493 toi mukanaan esi kanojen näemme tänään. On lähes 200 rotujen ja lajikkeiden kanojen maailmassa, mutta yleisin munivia kanoja on Single Kampaa White Leghorn.Over vuosisatojen, prosessit munien tuotanto ja jakelu ovat muuttuneet ja parantuneet huomattavasti. Prosessi on jaettu seitsemään perusasioita, joidenkin vaiheet sisältävät tarkempia työtä heille: Munivat: kanat on oltava tasapainoinen ja ravitsevia aterioita ollakseen hyvä munantuottajille. Niiden ruokavalio suunnitelma on tutkittu ajan jatkuvaa varmistaa paras ruokavalio on annettu niin paljon kuin mahdollista. Heillä on mahdollisuus puhtaan veden ja ruoan on jaettu tietokoneohjattu syöttö. Modernimpi hen talot ovat tietokoneen hallinnassa lämpötila, kosteus, ja ilmanvaihtojärjestelmien kaikki nousun avulla näitä tietokoneita. Valaistus liian on ajoitettu järjestelmä, sillä valo näyttää olevan mitä laukaisee kanat antaa munia. Suurin ja yleisin muninta tapahtuu välillä 7 ja 11 am. Häkit nostetaan irti lattiasta, jotta jäte voidaan pudottaa pois häkistä ja pitää ilmavirran avoin kerroksessa häkin, joka estää haavaumat muodostuminen kanat jalat tai elimiä, sekä pitää erilaisia ​​sairauksia bay.Collecting : Useimmissa tapauksissa keräys suoritetaan munat automaattisesti pudottamalla kuljetushihna, alle kanat häkeissä. He matkustavat pitkin hihnan pesu station.Washing: munat on puhdistettava ja desinfioitava pesemällä ne erityistä puhdistusainetta ja vettä, joka on yli 100 F tai 38 C. Kun pestä, ne ovat sitten kierretään viimeiset 16 yksittäistä kamerat, jotka tarkista ne jäljellä lian. Jos pilkkuja löytyy, muna palaa takaisin alkuun prosessin uudelleen pestä. Kun pesu on suoritettu, munat lähetetään arvostellaan koon mukaan, ja weight.Packing: Koneet automaattisesti paikka munat eri osa-vuori heidät mukaan palkkaluokassa he ovat saaneet. Voit vähentää mahdollisuutta rikkoutuminen kuljetuksen aikana, munat laitetaan vaahtoa tai kuitu kartonkia. Laatikot on merkitty asianmukaisesti ja parasta ennen-päiväys on painettu kartonki oppaaksi kuluttajille. Jokaisessa pakkauksessa on sitten pakataan laatikoihin myöhempää shipping.Cooling: silkkiäismunalaatikot sijoitetaan sitten Ilmastoidut välivarastoon kunnes ne kuljetetaan pois. Munat säilytetään 45 F tai 7 C ylläpitämiseksi munien laatuun. Kun he ovat valmiina toimitettavaksi, laatikot lastataan jäähdytys kuorma pitää lämpötila samalla tasolla. Kun kuljetetaan ja kaupoissa, ruokakaupoista myös ylläpitää lämpötilaa laatikoiden pitämällä niitä kylmässä niin kauan, kunnes ne ovat sold.In Kanadassa on noin 1050 munantuottajille toiminnassa, kaikki seuraavat näitä menettelyjä. Vertailun vuoksi on noin 280 miljoonaa tuottajat Yhdysvalloissa ja vain yksi niistä voi tuottaa niin monta munaa kuin kaikki löytyy Canada.Eggs olivat kerran nähdään keväällä ruokaa, koska monet vanhemmat pääsiäisen perinteitä, mutta nyt he on monipuolistunut ja tukipilari useimmissa aterian suunnitelmia.