Miten munat luokitellaan ja luokitellaan

luokittelu munien tehdään useita testejä, joissa munia tutkitaan eri ominaisuuksia, kuten kokoa ja painoa. On olemassa kolme laatuluokkaa munia, jotka ovat luokka, luokka B ja luokka C, Kanadassa. Laadut Yhdysvalloissa eroavat hieman vain nimellisesti, kuten luokan, luokka AA ja luokan B-luokan munia myydään kuluttajille, mutta muut laadut ovat kaupallisia uses.In jotta luokan munia, ne pestään ensin tehdä että ne ovat tahrattomia sitten ne lähetetään olla valaistiin. Läpivalaisu, joka suoritetaan yleensä käsin, tutkii sisältö muna. Tämä tapahtuu johtamalla munat viimeisen valo, jonka avulla kuori voidaan tarkastella sisäisesti. Edellytykset kuori, valkoinen, ja keltuainen, tarkastetaan halkeamien ja ilmataskuja. Nykyaikaisessa muna toimintaa, munat tarkistetaan halkeamia käyttämällä äänen äänen. Tiny anturit kosketa muna yhteensä 16 kertaa tarkasti havaita viat kuori. Halkeama on todettu, jysähtäen osoittaa muna on heikompi, ja ne poistetaan. Muna, joka on täydellinen on kone tuottaa korkean senkin ääni. Läpivalaisussa tai skannauksen avulla teknikko nähdä koko ilmakuoppa, halkeamia kuori, ja keskitys keltuainen. Tämä on mitä myöhemmin jakaa munat eri grades.Once on todettu muna ansaitsee harjoittaa, se menee sitten luokiteltava ja punnitaan. Paino tehdään kartonki, ei yksittäisten muna ja tietokoneohjattu anturit painavat jokainen muna yli 60 kertaa alle sekunnissa. On vain 3 unssi ero per tusina munia erikokoisia, joten tarkkuus paino kunkin kartonki on important.Grade: muna löytyy moitteettomassa kunnossa. Kuori ei ole murtunut ollenkaan, on täysin puhdas, ja keltuainen on pyöreä ja keskellä yritys valkoinen pieni ilma tasku. Nämä munat käsitellään lähetyskulut vähittäiskaupat kuluttajia buy.Grade B: Tämä muna on myös YK: n kuori on säröillä, mutta voi olla karkea rakenne. Valkoinen on vetistä /ohut ja keltuainen hieman tasainen. Nämä munat on tallennettu kaupalliseen käyttöön esimerkiksi myymällä leipomoihin tai jalostettavaksi muita elintarvikkeita, kuten tekee majoneesia tai noodles.Grade C: Munat tämän luokan todennäköisesti murtunut kuori, löysä keltuainen, ja erittäin ohut valkoinen. Tämä myydään vain kaupallisia prosessoreita lisäaineeksi muiden products.Sometimes aikana siivous-ja muita prosesseja, munat saada rikki tai puhkaista. Nämä lisätään luokka C munia voidaan käyttää jalostettuja elintarvikkeita. Munat ovat kaikki rikki erityisiä koneita irrottamisaseman, jossa ne pastöroidaan. Munat pastöroidaan kuumentamalla munat nestemäisenä erittäin korkea lämpötila, jotta tappaa haitallisia bakteereja ja mikro-organismeja. Kun pastörointi on suoritettu loppuun, jatkokäsittely muna tehdään ja pakataan nesteenä, jäädytetyt tai kuivatut /jauheen muodossa myytävänä. Säilöntäaineita tai aromeja, ja elintarvikeväriä voidaan lisätä ennen myyntiä yrityksille, jotka käyttävät jalostetut munat elintarvikkeiden tai mausteita sekä sellaisia ​​asioita kuten shampoot, lemmikkieläinten ruokaa ja adhesives.Technology on ollut merkittävä rooli tuotannon munia. Nyt kaikki munat voivat käyttää erilaisia ​​elintarvikkeita alueilla, kun taas paras munat ovat suoraan kuluttajalle.