Palkittu Riesling viini

Kun ihmiset ajattelevat sanan Riesling, ne kuvaa Saksan valkoviiniä. Vaikka tämä on totta, se on myös viallinen ajatella Riesling niin rajoitetusti. Riesling on erityinen rypäleen lajikkeisiin, joka on, että se johtaa Riesling viinejä. Saksa oli ensimmäinen tehdä markkinoilla näitä viinejä menee takaisin 15-luvulla. Olla täysin tarkkoja, ne tuottavat monia erilaisia ​​muunnelmia saman lajikkeisiin. Jokaisella perustuu mittaukseen Jäännössokerin jäljellä viiniä, kun käyminen on päättynyt. Ostajalle tämä merkitsee monimuotoisuuden välillä kuiva, puolikuiva ja makea Riesling viiniä. Alsacen alueella Pohjois-Saksan on tunnettu kuiva tyyli Riesling taas muut tyylit ovat hyväksytty Reinin alueella. Kun onnistuneesti tuotettu, Riesling viinit ovat lisänneet normaali happotaso tekee niistä hieman herkkä ja kirkas hedelmäinen kuten persikka, omena, greippi ja päärynä. Vuosia uskottiin, että viileässä ympäristössä ja liuskekivi ja hiekkainen savimaa Saksa oli paras ympäristö tuottaa palkittu Riesling rypäleen ja palkittuja viinejä. Niin yleisesti hyväksytty, että vasta 20-luvulla, että itävaltalaiset ja australialaiset päättivät istuttaa laaja viljelyala Riesling viiniköynnösten viinin tuotannossa. Myöhään 19th century viininviljelijät New York State tuli ensimmäinen yrittää kasvattaa Riesling viiniköynnösten Yhdysvalloissa. Viinejä renouned Yhdysvalloissa, mutta ei vastannut myönteisesti heidän Saksan Saksan wineries.Not vasta myöhään 20-luvulla ei California viinitilat yrittää mitään vakavaa istuttaminen Riesling rypäleen. Toisin kuin Saksan perinne arvo (sokerin lisääminen viiniin käymisen aikana lisäämiseksi veren alkoholipitoisuutta), Kalifornian viini koodi ei salli tätä, jotta rypäleet jätetään viiniköynnöksen kunnes sokeri tasot ja happotasot ovat täydellinen tasolla. Tämä koodi lisätään lisää riskiä Kalifornian viini tuottajalle lyhyeen korjuun oli ongelmallista. Vaikka Kalifornian viini growners ovat kokeilleet tuottaa sijoilla Riesling viinit, harvat ovat olleet menestys, kunnes recently.In pieni California nimitykseen Temecula Valley eteläosassa valtion, yksinomainen Temecula viinitilat ovat tehneet Riesling 1980-luvulta lähtien. Huomattavin myöhässä on Falkner Temecula Winery jossa Riesling on tehty, koska niiden nousevan vuonna 2000. Heidän puolikuiva, erittäin flavorful 2008 Riesling kiinni kultamitalin, paras South Coast alue ja paras Kalifornian viini palkintoja viime 2009 California State Fair. Falkners Riesling on noin 1,5% jäljellä sokeria ripaus makeutta tuoda esiin kirkas kypsä päärynä ja omena makuja. Hapot tasata tätä Temecula viinin mukavasti ja säätää hieman terävyyttä, että kuluttajat löytää niin toivottavaa. Falkner Temecula Winery vain tuottaa noin 400 tapausta niiden Riesling vuosittain niin pullot voi olla vaikea saada. Falkner viinit myymään Temecula viininmaistajaiset huone, niiden verkkosivuilla http://FalknerWinery.com ja eteläisen Kalifornian tärkeimmistä viiniä kauppoja. Tämä on selvä merkki siitä, missä Kaliforniassa on menossa Riesling markkinoilla, ja suurin viinin ystäville on tyytyväinen tulokseen.