Johdanto Lao ruokaa ja opas Vientianes Top taulukot

Johdatus Lao CuisineAlthough ole yhtä tunnettu kuin Thaimaan ja Vietnam ruokaa, Lao ruoka on herkullinen yhdistelmä tuoreita makuja kuten galangal, lime, sitruunaruoho, basilika, korianteri, ja minttu. Ateriat ovat yleensä jaetaan yhteisöllisesti kanssa keittoa, grillattua tai höyrytettyä lihaa, erilaisia ​​vihreät lehtivihannekset, kastamalla kastikkeet ja tahmean riisin. Harvoin Lao syödä astiat, vaan ne muodostavat pieniä palloja tahmean riisin näppejään ja käytetään apuna poimia ruokaa. Syömäpuikot käytetään vain, jos nuudeli keittoja, mutta älä pelkää! Työvälineet ovat yleisesti saatavilla ulkomaisille tourists.The kansallinen ruokalaji Laos laap, herkullinen ruokalaji valmistettu hienoksi jauhettua lihaa, sitruunaruoho ja yrttejä. Spicy salaatteja kuten tam MAK Houng ovat myös suosittuja. Tämä erityisesti ruokalaji on valmistettu vihreä (kypsyttämätön) papaija, tomaatit, limen mehu, maapähkinöitä, chilit ja kalakastike. Grillattua lihaa, erityisesti kanaa ja kalaa, ovat erittäin suosittuja ja kävelee kadulla haju on suussa sulavia! Mok pa haarukka on höyrytetty kala banaanilehdelle lautasen, mukana lievä kookos kastiketta. Samanlainen versio tästä löytyy naapurimaiden Kambodžassa ja Thailand.Most paikalliset nauttia jaews heidän aterian. Nämä ovat salsa, kuten kastamalla kastikkeet, valmistettu tomaatit, munakoiso, tai muita vihanneksia. Perinteisesti jaews ovat mukana ateriat köyhien kylien rikkoa yksitoikkoisuus syö loputtomasti pelkkää tahmean riisin, mutta nykyään ollaan nauttivat enemmän tourists.For juhlia, pun pa on juhlava ateria tarkoitettu jaettaviksi. Koko höyry kalaa, marinoituja paikallisia yrttejä ja täytetty sitruunaruoho, tarjoillaan erilaisia ​​tuoreita vihanneksia, yrttejä ja kastikkeita. Diners luoda omat paketit salaatin huivi maustetaan maun! Jos laap on kansallinen ruokalaji Laos, niin Beer Lao on varmasti kansallisen juoman Laosin! Tämä herkullinen olut oli viime aikoihin saakka, ainoa oluen saatavilla maassa ja riippumatta siitä, kuinka kauko viidakossa olit, kyläläiset näyttävät aina olla pullo valmis jakamaan. Jotain hieman vahvempaa, Lao Lao on perinteinen riisi viini. Made in kylissä, tämä vahva alkoholi on valmistettu käymisen riisiä ja usein kulutetaan häissä ja muissa celebrations.In Etelä Boloven Plateau, Laos kasvaa fantastinen teetä ja kahvia. Paikalliset juovat kahvia vahva, usein mojova loraus makeutettu tiivistetty maito. Vihreä, löysä teehen on toiminut säestyksen vaikka kalliimpiin teetä alkavat appear.Best taulukoita Vientianessa, pääkaupunki LaosDinner klo Phatoke Laoderm on ainutlaatuinen ilta. Vanhassa elokuvateatteri, ravintola tarjoaa herkullista ruokaa perinteiseen pyöreään lokeroita on viihdyttää perinteinen Laos tanssiesitys. Toinen ainutlaatuinen, mutta tyypillisesti Lao, ruokailu kokemus on Poysian. Täällä asiakkaat grillata omia joukko lihat ulkosalla ympäristössä, mukana paksu liemi ja kylmä olut Lao. Tämä tyyli dining on paikallisesti kutsutaan synnin dat ja se on todella paikallinen (ja herkullinen!) Experience.For erityinen kokemus, tutustu Le Nadao joka tarjoilee hienoja ranskalaisia ​​ja Laos hintaa tai meidän suosikki, New Amphonen. Tämä piilotettu jalokivi sijaitsee syrjässä alas pieni laneway ja on taitava valaistus, jazz musiikkia ja mehevä puinen dcor. Ruoka on kuolla (kuten myös cocktaileja!) Myös perinteinen Lao ruokia, kuten grillattuja Mekong kala, naudanliha laap ja arjen tahmea rice.Dine varten syy on Makphet Ravintola, ammatillista koulutusta ravintola, joka kouluttaa asunnottomien nuorten kokki ja tarjoilijana. Ravintola noudattaa tiukimpia hygienia ja tarjoaa modernia Lao ruokia, jotka valmistetaan vain luonnollisesti kasvanut ainesosia eikä MSG. Ruoka on upea ja hymyilee ystävällinen henkilökunta lämmin sydämesi! Sisältävät Ranskan vaikutus Lao ruokaa, Le Central on tunnettu gourmet-Aasian fuusio ruokia ja hienoja ranskalaisia ​​valikosta. Laaja valikoima viinejä ja herkullisia jälkiruokia, ruokailu Le Central on Nautinnollista hemmottelua.