Kotitekoinen suklaajaatelöa - Quick & Easy Resepti

Tämä on erittäin nopea ja yksinkertainen resepti jäätelön, jonka olen keksinyt, kun tulkitsee väärin vanha Mary Berry resepti vahingossa jäänyt pois munankeltuaiset, mutta lopputulos silti maistui hyvältä. Syy siihen, miksi sen niin helppoa, että se ei liity tehdä vaahto, sillä useimmat jäätelöä tehdä. Salaisuus on tehdä hyvää jäätelöä on pohjimmiltaan asia saada kunnon emulsio rasvan ja veden. Uskon, että tämä resepti saavutetaan tuo osittain ottaa suuremman rasvapitoisuuden muut jäätelöä reseptejä Ive törmännyt niin varokaa, suuria määriä aiheuttaa vyötärö laajentaa! Tämä resepti on myös se etu, että sen turvallisempia kuin muut ei-kokki jäätelöä reseptejä Ive törmännyt, koska ei ole raaka-munat resepti (kuivattu valkuainen on pastöroitu), joten se voidaan turvallisesti tarjoillaan lapsille, raskaana oleville naisille , vanhusten ja immunologiseen tukahdutetaan, joka on vältettävä raakoja munia. Kuitenkin, kuten oikein tehty jäätelö on rikas ilman havaittavaa jäistä suussa tuntuu. Temppu on nopeuttaa todella cant varaa keskeyttää tai löysä keskittyä sekoittamisen ainekset yhteen tai ainesosien erottamiseksi, ja valkuaiset menettävät ilmastus. Sen lisäksi tärkeää on ainekset oikeassa lämpötilassa. Tuo kerma melkein jopa huoneenlämmössä ottamalla se pois jääkaapista noin tunti ennen kuin alat tehdä tämän reseptin tai kontrastia lämpötilojen välillä että ja suklaa voi aiheuttaa suklaa uudelleen jähmettyä paljon pieniä hiutaleita oman resepti (Jos sisältävän säiliön kerma tuntuu edelleen viileänä, niin sen liian aikaista alkaa tehdä jäätelöä). On mahdollista tehdä tämä resepti ilman jäätelöä Maker, mutta se on paljon enemmän työtä sinun täytyy ottaa kartonki jäätelön pois pakastimesta kymmenen minuutin välein ja antaa sille voimakasta kohua haarukka, yli aikaa noin tunti tai kaksi, kunnes se on kokonaan asetettu kautta. Olen käyttänyt tummaa suklaata, mutta lopputuote on maitosuklaata maku, koska kaikki kerma resepti. Voit käyttää maitosuklaata, mutta minusta tuntuu, että suklaan maku sitten on taipumus olla liian hienovarainen valmiin product.INGREDIENTS160g (5.5oz) Tumma Chocolate2 kuivatut valkuaiset, Käyttöohjeen mukaisesti paketin instructions175g (6oz) pyörän sugar500ml (17 fl oz) kermaa (18% rasvaa kerma) 250ml (8,5 fl oz) kuohukermaa (48% rasvaa kerma) METHODTake parivuode ja kermaa ulos jääkaappi lämmetä. Varmista, että jäätelöä Maker on käyttövalmis, ja kaikki laitteen kätevä (et halua joutua katkaisemaan keskellä tehdä tämän kaivella laatikko) Sulata suklaa tavanomaisin menetelmin vuonna Pyrex kulhoon kytevän vettä, tai kaksinkertaisen kattilan. Kun se on sulanut, lisää kuohukermaa ja suklaata lämmin kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää sitten kermaa, jatkuvasti varovasti sekoittaen seosta kunnes se on täysin even.Then Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi (ja noin kaksinkertainen määrä) käyttäen sähköinen vatkain. Tämä kestää noin 2 minuuttia. Sitten lisää sokeri vähitellen, jatkuvat kiidättää vaikka näin. Sitten vispilä suklaa ja kerma seokseen, taas vähän kerrallaan, sekoittaen jatkuvasti. Laita seos suoraan jäätelön valmistaja, ja noudata valmistajan ohjeita jäädyttää jäätelöä. Kun jäädytetty, jos et syö jäätelöä heti, niin laita heti astiaan ja laita se pakastimeen. Resepti tekee noin 1,5 litraa jäätelöä. Jäätelö on taipumus tulla vakaampi pakkaseen ajan myötä, joten jos se jää pakastimeen yli 4 tuntia, sinun tulee poistaa säiliö pakastin ja laita astia jääkaappiin noin 20 minuuttia, jotta se pehmenee hieman ennen tarjoilua. Voit tehdä tämän reseptin kanssa tahansa suklaata, joka vie fancy, mutta voit vähentää sokeripitoisuus laskee noin 140g maitoa suklaata tai 120g valkoisen suklaan välttää makeutta ylivoimainen maku suklaata. Tietenkin voit myös lisätä muita ainesosia kuten pieniä hedelmiä, aromit kuten minttu tai sitrusöljyä, mausteet, kinuskikastiketta tai makeisten kappaletta soimaan muutokset. Kuitenkin, jos lisäät suuria määriä hedelmiä, sinun tulee käyttää enemmän rasvaa kerma välttää saada paljon suuria jääkiteitä, ehdotan, että tässä tapauksessa käytät täysin kuohukermaa, eikä sekoitus yhden ja kuohukermaa. Ole kuitenkin varovainen kuohukermaa ja jäätelöä päättäjien tapauksia, kun huomiota liukastui, kerman kermavaahdon itsensä voita, joka oli kaikkein erikoinen rakenne kun syödään! For 80g annos (noin 2 palloa), rasvapitoisuus on 21g; kalori sisältöä 270kcal.