Mitä Viinit ovat hyvä kokki?

Viinit voivat lisätä rikkautta lihat ja kastikkeet jotka voi olla vaikea kopioida muulla tavoin. Kun keitetään viini, alkoholi on pääosin haihtunut viiniä ja mitä vielä on keskittynyt pohja, joka on täynnä makua ja lisää lihaa tai kastike, joka sisältää it.What viinit ovat hyvä kokki voi aluksi vastata vastaukseen monet hienoja Kokit, jotka sanovat nyrkkisääntö on, jos menisi juoda sitä, niin älä keitä sitä. Mutta varmasti, riippuen lautasen, on olemassa tiettyjä viinejä, jotka olisi parempi kuin others.The lisätty maku ruoanlaitto viini on, miksi haluat yksi, joka on hyvä maku, ei karvas, halpaa viiniä. Se ei tarkoita, että se on kallista ole, mutta pitää muistaa, että hyviä ja huonoja viinejä on vettä ja alkoholia yhdessä eivätkä kokki ulos lautasen. Mitä olet jäänyt on aromi lautasen vie on.Typically, punaviinit menevät parhaiten naudanlihaa, jossa valkoviinit mennä paremmin äyriäisiä tai siipikarjan, pääsääntöisesti. Mitä viinit ovat hyvä kokki ovat tyypillisesti Viinit, koska niillä on hienovarainen maku ja areena liian makea. Punaviinit tulisi olla nuoria, kuiva ja täyteläinen, jossa valkoviinit tulee olla kuiva ja täyteläinen, mutta osa niistä voi maistaa hapan, joten voit maistella ja kokeilla little.Fortified viinejä, kuten sherryä ja portviiniä pidetään makea viinejä ja vermuttia on yrtit ja mausteet lisätään niin haluat olla varovainen, ettei lisää liikaa näitä viinejä ruokalaji, tai ne voivat tulla overpowering.Food marinoitu viinin antaa hienovarainen maku ja muut voidaan käyttää neste SAUT vuonna tai lisätyt maku lopussa kypsennyksen. Joskus viini ei kohteliaisuus ruokalaji, joten sen ei pitäisi lisätä kaiken. Viini voidaan myös käyttää komponenttina salaattikastike vihreään, joilla korvataan etikka, lisää vain öljyä. Viinit voidaan lisätä hunajaa ja fariinisokeria kuin kastike hedelmien salad.A mukava punaviini, kuten ruoanlaitto neste suuri leikattu liha, kuten paisti, voi antaa lautasen täysin erilainen maku. Kun SAUT sieniä, sipulia ja nokare voita viinin kuin keveiden pihvi, se luo ihana kastike. Ruoanlaitto kala vermuttia ja sitten paksuuntumista mehut kerma ja lisäämällä mausteita voi antaa gourmet maku muuten mitäänsanomaton dish.What viinit ovat hyvä kokki voidaan vastata yksinkertaisesti hyvän makuista viiniä, joka on maukas maku, kun juot sen. Punaviinit ovat parhaita pariksi punainen liha ja tumma kastikkeet ja valkoviinit ovat parhaiten pariksi vaaleammilla kastikkeita ja lihaa, kuten siipikarjan ja äyriäisiä, mutta henkilökohtainen maku voi sanella, haluatko lisätä viiniä, ja millaisia. Keittäminen kanssa viini on hyvä tapa lisätä syvyyttä aterian.