Tietoja Kynsien Vines

Siitä lähtien suuri vitsaus viinikirvan 19th century, maa oli tunkeutunut ne tuhoisa kirvoja ja se pysyi melko mahdotonta kasvaa vanhan tyylin viiniköynnöksiä. Amerikkalainen viiniköynnökset olivat kuitenkin kestävät paremmin viinikirvan, vaikka tuotetun viinin rypäleet pidettiin alempiarvoisina. Saada molempien maailmojen parhaat puolet, amerikkalaisten varastojen (riparia) tai useammin, hybridi varastot kasvatetaan ylittämällä amerikkalainen kotoperäisten viiniköynnöksiä, istutettiin ja kun ne on perustettu kotimainen viiniköynnökset vartettava them.A paljon työtä on tehty perustamisesta paras varastot yhteensopiva maaperä, joka on niin paljon kalsiumia. Köynnöksen tehtiin maanpinnan tasolla ja suojattu kasaamista maa ympärille kasveja. Big viljelijät alkoivat käyttää penkki varttaminen, istutus pistokkaat, jotka ovat jo oksastettaviksi nurseries.Undoubtedly kun vartettu viiniköynnöksiä tuotu joitakin piirit viinin laatu on kärsinyt, kuulee erityisesti Claret ja satama, kursailematta korvataan niiden cocktail lasin, juoma lasinaluset, tai kivi lasin jälkeen ensimmäisen kulauksen. Toisaalta, tämä ei näytä olevan totta Jerez. Tulokset riippui monia eri tekijöitä ja se on väärin olettaa, että oksastettu viiniköynnökset ovat välttämättä huonompia, tai että mikä on totta yhden piirin päti another.There oli yksi erityisen houkutteleva tyyli sherry kutsutaan Palo cortad joka oli vaikeampi valmistella sillä viinikirvan, mutta se oli poikkeus: yleinen mielipide sherryä lähettäjille, jotka elivät läpi kriittisten vuosien oli, että viinejä oksastettu viiniköynnökset oli hieman parempi. Jos ensimmäinen köynnöksen ei onnistunut, viiniköynnökset oksastettiin jälleen kaudella joulukuusta helmikuuhun, mikä tunnettiin injerta de Yema, mutta se ei ole koskaan ollut yhtä tyydyttävänä kuin ensimmäinen varttaminen. Ensinnäkin, siirteen oli suurempi ja siellä oli enemmän vaivaa luuserit tulossa pienempi down.Rain oli tyytyväinen talvikuukausina, koska se liottaa maaperän ja sen kuntoon kuuma, kuiva kesä. Maaliskuussa, kun viiniköynnökset alkoi kasvaa lehdet, rankkasateiden oli välttämätöntä runsas sato, mutta jälkeenpäin, vähemmän sadetta paremmin. Helmikuussa tuli abonado, kun maa oli hedelmöittynyt. Perinteinen lannoitus oli käyttää vain hevosen lantaa ja tyhjentää lapiollinen reikään välillä joka neljäs viiniköynnöksiä, tekee sen kierto niin, että jokainen viiniköynnöksen hyötyneet lannoitetta kerran kolmessa years.There oli legenda, että hyvä maistaja voisi kertoa ero viiniä, kun lehmän lantaa oli käytetty, varmasti saada saatetaan viiniä juovat kunkin juoma lasinaluset, cocktail lasin, tai viiniä lasin ja koskaan piristyi uudelleen, jos havaitaan keskuudessa viinin ystäville. Lopulta oli vähemmän eläimiä, erityisesti hevosia, joten komposti ja turvetta käytettiin ja siellä oli myös lisääntynyt käyttö lannoitteiden. Sen vuoksi koneellistaminen, lannoite muurattiin oja kaivettiin välillä toinen rivi viiniköynnöksiä. Yleensä neljänneksen viinitarha on lannoitettu vuosittain.