Ilot viini

kaikille hienosteleva maine, viini voi olla hauskaa. Hauskaa on tehdä valinta, ostaa tapaus, avaamalla pullo ajoittain ja löytää tarkasti, milloin tällainen viini kukkii, niin sanoakseni, sen suurin kimpussa ja täyteläinen goodness.An esimerkki korkeudet tämän taiteen valinta voi kehittyä oli kalustettu yhden kevään päivä, että Kaliforniassa oenophile, tohtori Salvatore Pablo Lucia. Hän oli vierailulla muutama kellarit Santa Clara Valley, näytteenotto hiljattain käynyt vielä hiivan maku maistelu Barbera viinejä tynnyreissä. Lucia kysyi yksi winemaker onko hän koskaan tullut viinejä State Fair. Vastaus oli kielteinen. Anna tämä yksi, kun se kypsyy, sanoi doctor.Two vuotta myöhemmin hänen neuvojaan noudatettiin. Viinin voitti kultamitalin. Yksi vääristymien kuninkaat vanha oli samalla kiertueella viinitarhoja, maku viinejä puun ja valitsee niistä voidaan vuotiaita ja pullotetaan heidän kellareissa. Nykyään tämä on vielä tapahtuu välittäjät Burgundin ja Bordeaux. (Broker, muuten peräisin Ranskan broquier, joka hyödyntää tai rikkoi tynnyri tehdä viiniä.) Joka viinistä on eri, itse asiassa keskuudessa hyvin vanhoja jokainen pullo on todennäköisesti erilainen. Pinotage viinit ovat temperamenttinen, ja sitä tulee käsitellä varovasti. Kun suoritetaan mistään matkan tai jopa ravistaa, joskus murjottaa jonkin aikaa ja täytyy levätä ennen serving.If pidät pöytäviinin vähintään kymmenen vuotta, katsella sitä, koska jotkut korkit kasvaa pehmeä ja kutistuu iän, ja ylimääräinen ilma pääsee pulloon kuin viini on haihtunut. Voit uudelleen korkki vanhoja viinejä kymmenen vuoden aikana, tai suljetaan pullo poistamalla folio ja upottamalla pullon kaulan sulaan tiivistys wax.All tämän tietenkin suositelee kotiin viinikellari. Se ei tarvitse olla valtava holvi luola, tumma pää asunnon vaatehuone mahtuu tusinan verran tapauksia viiniä. Kaikki tämä on tarpeen on valita viileä paikka, joka voitti t saavat liian lämmin, mutta voitti t jäätyä, jos lämpötila on niin tasainen kuin possible.While miljonäärit varaa ilmastointi ja lämpötilan valvonta niiden Tempranillo, voit muuntaa paikalla jopa lämmin kellari vuori se eristys wallboard.Although aiemmin ystäville on suositeltavaa rakentaa Aaltopohja telineet sopivaksi yksittäisiä pulloja, monet nyt suosivat yhdenlaisen varastoinnin järjestely ennen kaikkea othersdiamond muotoinen roskakorit. Nämä ovat yksinkertaisesti rakennettu samanaikaisesti 1 12 boards.Lean ne 45 asteen kulmassa välillä tukien, lyhyet jakamalla kappaletta naulattiin 16 toisistaan ​​muodostaen lokeroa. Tällaiset astiat pitää eniten viiniä vähiten tilaa, ja pullot Don t rulla about.A kellari tarjoaa mahdollisuuden pitää kellari kirja. Siinä voit pitää kirjaa viinejä, elintarvikkeet olet palvellut heitä, ja miten ne tasteda kiehtovaa päiväkirjaa nautintoja. Jotkut harrastajat pitävät label kokoelmista. Jotkut jopa ovat kaikki heidän vieraansa nimmarin etiketissä viiniä he ovat nauttineet, muistona illastaa.