Käsintehdyt makeiset

Miten tehdä kotitekoinen sweetsFancy tehdä jotain erilaista tänä viikonloppuna? Miksi ei tehdä omia perinteisiä nami. Olitpa aloittelija tai konkari keittiö meidän vinkkejä, temppuja ja reseptejä auttaa sinut started.Sweetie IngredientsAs kaikenlaisella ruoanlaitto on olemassa tekijöitä, jotka vaikuttavat esimakua Makeiset: 1. Ainesosia, että olet Käyttötarkoitus2. Menettelyä, että followAlways käyttää laadukkaita raaka-aineita ja mahdollisuuksien käyttää luontaisia ​​aromeja ja värejä, jotta varmistetaan onnistunut, herkullinen Sweeties.Sugar boilings koostuvat kahdesta tärkeimmät ainesosat: sokeri ja mausteet. Sokeri on perusraaka-aine. Ei erityisiä sokeria aikana tarvitaan sweetie prosessin, voit käyttää sokeria keittiön cupboard.Equipment tekeminen SweetiesIn yleensä Sweetie tekeminen ei vaadi paljon erikoislaitteita. Sweeties voidaan helposti käyttää perus keittiö työkaluja, jotka ovat käden ulottuvilla. Sweetie lämpömittari on yleisimmin käytetty työkalu aikana tekemistä makeisia. Nämä ovat suhteellisen halpa ja helppo saada käsiinsä. Metalli lastalla tai kaapimella tarvitaan myös manipuloida kulta seoksen loppuvaiheessa tehdä sweets.Working kanssa SugarMaking makeisia on melko yksinkertainen prosessi. Jotta Sweeties, tärkeimmät ainesosat on keitetty tiettyyn lämpötilaan. Tekstuuri valmiin makea riippuu lämpötilasta, että sokeri keitetään. Mitä korkeampi lämpötila on keittämisen aikana, kovemmin tekstuuri makeisia. Näin ollen tehdä perinteisiä kiehuvaa tai humbugs korkea lämpötila on käytetty, mutta tehdä toffeet ja fudges alempi lämpötila on used.To varmistaa, että kosteutta ei ole perinteisissä Sweeties ne on vedetty. Pulling Sweeties tehdään käsin ja voi kestää hieman käytännössä täydellinen. Jotkut Sweetie valmistajat käyttävät yleensä tyhjiö koneita tehdä tätä nyt, mutta useimmat perinteiset makea päättäjien silti vetää käsin. Vetämällä makeisia myös muuttaa tekstuuri kulta seoksen, mikä näkyy shinier.Basic Mansikat ja Cream Kultaseni RecipeIf olet valmis tekemään joitakin sweetie perus resepti on: Huomaa, että sokeria keittämällä voi aiheuttaa vakavia palovammoja, jos se roiskuu iholle. Lapsia tulee aikuisen valvonnassa jos tekee nämä recipes.450g/1lb Rakeistettu Sugar150ml/1/4 tuopin veteenA ripaus kerma tartarStrawberry Essence ja punainen ruoka ColouringCombine nämä ainekset isossa kattilassa keskilämmöllä ja sekoita kunnes sokeri dissolves.Allow kulta seos edelleen kokata, ilman sekoittaen, kunnes se saavuttaa Hard crack vaiheessa (148 astetta). Kun makeisia seos on saavuttanut halutun lämpötilan, poistaa lämpöä ja varattu muutaman minuutin cool.Spoon puoli seos päälle viileä öljytty pinta. Marmoria tai lämmön turvallinen aluksella suffice.At tässä vaiheessa laittaa loput puolet seoksesta, joka ei toiminut heti, päälle pellille ja laita 200 asteisessa uunissa pysyä lämpimänä ja pliable.For tämä resepti, tl Mansikka maustettu uutetta ja 3 4 tippaa punaista elintarvikeväriä pitäisi riittää. Metallinen lastalla, alkaa toimia kulta seoksen. Tämä tapahtuu parhaiten taittamalla reunat keskelle. Tässä vaiheessa lisätään aromi ja väri ja jatkaa kääntämällä ja työ seosta kunnes se on juuri tarpeeksi viileä handle.To alkaa vetää kulta seos, nosta se työtasolle lastalla ja hometta se sylinterin muotoinen. Nyt venyttää sitä välillä hands.Bring seos takaisin yhteen ja jälleen venyttää sitä käsien välissä. Toista, kunnes seos alkaa pitää muotonsa ojensi ja saavuttaa halutun length.Set sivuun ja poista toisen erän seoksen uunista. Toista edelliset vaiheet, mutta älä lisää olemus tai colour.When kaksi pituudet sweetie seoksesta tehdään varovasti alkaa kiertää yhdessä. Sinun pitäisi nyt jäädä monivärinen pituus, mitä voidaan parhaiten kuvailla rope.Now käyttäen pari öljytty keittiö saksilla leikata kulta köyden pätkiä samankokoisia ja anna niiden kuivua ja kovettua täysin huoneenlämmössä . Säilytä viileässä, kuivassa paikassa.