Tomaatti leipä on Passion Barcelonassa

Vierailijoita Barcelona pian huomaamaan, että paikalliset ovat intohimo Pa AMB tomàquet, joka tunnetaan myös nimellä Pan con Tomate, joskus Pan la Catalanasta, tai yksinkertaisesti, Englanti, tomaatti leipä. Jos mietit, miten kehittyneitä ihmisiä kuin katalonialaiset voi innostua niin perus ruokalaji, vain kokeilla sitä Barcelonassa. Ei vain aiotte nauttia siitä, et ll olla oma tapa ymmärtää mitä tekee tämän suuren kaupungin rasti. Pa AMB tomàquet on, sen alkeellisinta, siivu maan leipää kypsä tomaatti puristetaan ja painetaan sitä, viimeistelty oliiviöljyä ja hieman suolaa. Niille tottuneet syömään mauton punainen hedelmiä, jotka ilmenevät Alankomaiden hothouses ympäri vuoden, valitus on elusive.Try todellinen tomaatti Välimeren sensaatiomainen maku itsessään, ja sitten yhdistää se leipä, joka on enemmän kuin leikattu yli Äiti s Pride, ja valitus selkiytyy. Lisää ripaus valkosipulia, laadukasta paikallista oliiviöljyä ja merisuolaa, ja kaikki laskeutuu paikalleen. Tämä on todellinen ruoka, Barcelona ruokaa! Nyt voit lisätä hieman mystiikkaa sekoitetaan. Katalat keskustelevat loputtomasti, onko leipä olisi tuoretta maan leipä, tai joka sa päivän vanha, tai jopa vanhempia. Vai pitäisikö leipä kevyesti paahdetut? Onko valkosipuli olennainen ainesosa vai pitäisikö siivu Serrano kinkkua lisätä? Jääkö jokin Espanjan oliiviöljyä tehdä, vai pitäisikö sen olla paikallinen katalaani öljyä? Sitten on kysymys siitä, kuka tekee työn. Pitäisikö Pa AMB tomàquet kokoamia ravintolassa tai baarissa henkilökunta, vai pitäisikö ainesosista tuonut pöytään, jotta voit tehdä työn itse, juuri niin tiedät, että se pitäisi tehdä? Keskustelut voi jatkua loputtomiin, jotka kaikki lisäävät kiinnostusta tämän yksinkertaisen dish.Surprisingly, Pa AMB tomàquet oIe ta pitkä historia, joka juontaa juurensa vuosisatojen. Se s uskotaan juontavat vain 1800 s se mainittiin 1884 keittokirja, mutta sen alkuperä on epäselvä. Leopold Pomes, joka kirjoitti lopullinen teoria ja käytäntö Leipä tomaatti vuonna 1984 väitteistä keksi taidemaalari, joka halusi yhdistää värit auringonlaskun syötävä pohja! Tämä kuulostaa mielikuvituksellinen ja muut varauduttava se oli todennäköisesti paikallinen etsii maukas tapa käyttää jopa edellisen päivän s leipää ja tulvivat tomatoes.What me tiedämme, että tomaatti tuli ensimmäistä Espanjan 16-luvulla. Se sai alkunsa Perussa ja huomasi pian se s tapa Espanjassa galleons tuoda takaisin kultaa ja hopeaa New World. Se oli nimeltään Golden Apple Lounais Ranskassa ja kumma, tämä nimi on jumissa Italian Pomodoro.For useita satoja vuosia, tomaatti oli yksinkertaisesti koristekasvina sillä sen katsottiin olevan myrkyllisiä! Se oli kuitenkin Espanjan joka ensimmäisenä uskaltanut käyttää sitä ruoanlaitto. Ennen pitkää se levisi ympäri Eurooppaa ja tuli perusta ruokia ympäri Välimeren ja kauempanakin kuten Hungary.Next kerran olet Barcelona, ​​älä kokeile Pa AMB tomàquet. Se voitti t olla vaikea löytää. Kun olet tietoinen tästä yksinkertainen ruokalaji, vältetään se tulee olemaan ongelma! Kuten syöt sen, ehkä mukana paikallisen botifarra makkaraa, tai ehkä vuohenjuusto tai anjovista, pohtia, miten tällainen yksinkertainen ruokalaji voi olla niin hyvä, ja miten pala leipää hangataan kypsä tomaatti voi luoda niin paljon keskustelua. Se voi hyvinkin olla yksi gastronominen kohokohdista kaupunkiloma Barcelonassa.