Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Etelä-Afrikkalainen viini

Huolimatta siitä, että Etelä-Afrikkalainen viini on yleensä ajatellut kuin New World, maa on tosiasiallisesti valmistanut viiniä yli 350 vuotta. Kuitenkin se on vain koska apartheidin päättyminen vuonna 1990, että Etelä-Afrikkalainen viini teollisuus on todella tullut oma own.The sydämessä Etelä-Afrikkaa viiniä kasvava teollisuudenala on Cape ja kolme countrys viiden viinialueet sijaitsevat täällä. Stellenbosch, yksi näistä alueista, osuus suuri osuus countrys viinin tuotantoon, erityisesti kansainvälisen rypälelajikkeet. Ottaa sanoi, että viini haku ei olisi keskittynyt ainoastaan ​​Stellenbosch. Vaikka alue tuottaa hyvänmakuista viinejä, sen myös yrityksen suosikki vaellusreitin, mikä tarkoittaa, että youll törmännyt joitakin melko mojova hinnat verrattuna muihin Etelä-Afrikkalainen viini alueilla. Jos haluat olla varma, että saat mahdollisimman vastinetta viiniä, mutta saat kaikki laatu ja maku todellisen Etelä-Afrikka, älä unohda katsoa vähemmän tunnettuja alueita ja viiniä päättäjille. Perinteisesti valkoinen viinirypäleet ovat hallinneet Etelä-Afrikkalainen viini tuotantoa. Chenin Blanc, joka on yleisesti tunnettu Etelä-Afrikassa Steen, osuus valtava osuus viinin tuotantoon. Se tuottaa herkullisen raikas kuiva viini, vaikka sitä voidaan käyttää tehdä joitakin makeampi lajikkeita. Sauvignon Blanc ja Chardonnay ovat myös suosittuja Etelä-Afrikkalainen viininviljelijöiden. Viime aikoina kysyntä Etelä-Afrikkalainen punaviini on otettu pois, ja useita kansainvälisiä lajikkeita, kuten Merlot, Cabernet Sauvignon ja Shiraz, kaikki tästä menestyksestä. Lisäksi Etelä-Afrikkaa omatekoista punainen viinirypäle Pinotage, on ytimessä Etelä-Afrikkalainen viini tuotantoa. Pinotage on alussa hidasta saada suosiota, mutta on tullut yhä haluttuja viinivalmistajat käsiksi oppimisen miten saada eniten. Viininvalmistuksen lähti Etelä-Afrikassa, kun siirrät Ranskan hugenotit toivat viininvalmistuksen taitoja maan takaisin 17-luvulla. Vuoteen jo 20-luvulla, näitä taitoja oli heitetty ulos eri puolilla maata, vaikka se voitaisiin väittää, että viinien laatua tuotetaan tällä kertaa oli suhteellisen huono. Master osuuskunta (KWV) perustettiin, jotta auttamaan vakauden ja valvomaan kaikkia tuotantoa Etelä-Afrikkalainen viini teollisuudelle. Tämä yksityistettiin päätyttyä Apartheid. Sittemmin jännittävä uuden sukupolven viininviljelijöiden on oppimisen taitoja muista viininvalmistukseen kansakuntia. Uutta pääomaa ja koulutusta on investoinut ja viininviljelijöiden on ollut enemmän vapautta kokeilla. Tuloksena on syntynyt sukupolvi viinejä, jotka kilpailevat niillä, New World. Toisin kuin monet muut kansat, viini Etelä-Afrikasta selvästi yhdistyy vanhan maailman ja New. Kiitos sen lämmin leuto ilmasto, Etelä-Afrikkalainen viini siunataan kaikki hedelmäisyys New World, vielä viininviljelyn historiaa ja hienovaraisuutta Vanhan maailman.