Tartuttava Merlot

Merlot on loistava pelaaja viinin maailmassa, jolla on kaksi hyvin eri rooleissa. Ei vain se tehdä suuren sekoitus kumppani, mutta se on myös melko hyvä rypäleen käytettynä yksin, tuottaa joitakin herkullisen hienovarainen ja helppo juominen punaviinit. Merlot teki nimensä yhtenä kolmesta rypäleet käytetään tekemään Bordeaux yhdessä Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon. Pitoisuus näistä rypäleistä vaihtelevat kunta, jossa se on kasvanut ja se on niille löytyy pitkin oikealla rannalla Gironde Saint Emilion ja Pomerol, esimerkiksi silloin, kun Merlot on hallitseva rypäleen. Viiniä tämä osa Bordeaux ovat yleensä ajatellaan olevan joitakin maailman parhaista, ja laatu ja väistämättä maku on vertaansa vailla. Kuitenkin tämä on hintansa, ja jos thats liikaa taskussa, sinun kannattaa etsiä muualta. Osa New World maissa, mukaan lukien alueet, Chilen ja Etelä-Australiassa, tällä hetkellä tuottaa joitakin hyvänmakuista Merlot /Cabernet Sauvignon sekoituksia, jotka ovat hyvin arvoinen maku. Kuitenkin, Merlot ei ole vain käytetty sekoituksia. Rypäleen tuottaa joitakin erittäin maukkaita viinejä, kun käytetään omaa. Merlot voi olla melko kova rypäleen kasvaa, koska se on melko hauras, mutta kun se on kasvanut hyvin, se tuottaa viiniä herkullista kirsikka ja luumu sävyjä. Lisäksi tammi antaa joskus smokey, jopa choclately, reuna. New World, erityisesti, on hyvä paikka aloittaa, kun etsit kunnon makuista pullon Merlot, vaikka Ranska, Italia ja Espanja ovat kaikki myös toimii hyvin tämän rypäleen. Herkkä luonne Merlot rypäleen, sekä sen pehmeä iho, tarkoittaa, että se yleensä tekee melko kevyt keskitäyteläinen viini verrattuna sen punaisen kollegansa. Se ei kuitenkaan vaihtelevat sen mukaan, missä rypäleen on kasvanut ja olosuhteet, joissa se on kasvanut. Kevyempi versio on pehmeä ja helppo juoda, kun taas raskaampia versioita on hyvin melko samanlainen maku profiilin sen sekoittaminen kaveri Cabernet Sauvignon vain vähemmän kehon ja tanniinia Koska Merlot tuottaa erilaisia ​​tyylejä viiniä, se sopii eri juominen tilanteissa . Kevyempi versio, maistuu hyvältä omasta tai kevyempiä ruokia kuten tomaatti ruokiin tai pizzaa, kun taas raskaampia versioita ja Merlot sekoitukset maistuu paljon paremmin punainen liha ja rikkaiden ruokia. Jos etsit täydellinen juoda juoda lounaalla kesäpäivänä, valo Merlot toimii aina ja se tapana olla liian vastustamaton alkaen iltapäivällä eteenpäin.