In Cooking: - pieniä osia ja koko ja muoto eivät ole tärkeitä.

Hyvä terävä veitsi käytetään muokkaamaan elintarvikkeen ja pienentää sen kokoa. , Jolla on sama koko ja muoto takaa myös ruoanlaittoon. Kohteet on muotoiltu leikkaamalla, hakkaamalla, paloittelun, jauhamisen ja muiden erityisten leikkuutekniikkaa. Pilkkomiseen käytetään luoda kolme erikoisuus palat: chiffonier, Rundle, ja diagonaalinen. Viipalointi taitoja käytetään myös tuottamaan vino tai rulla leikkaukset ja pastillit apua vierailla www.july4-recipes.com. Chiffonier on hienosti siivu tai revi lehtivihannekset tai yrttejä. Ensin pestä ja pullistaa lehdet, kuten pinaatti. Pino useita lehtiä päällekkäin ja rullaa ne tiiviisti kuin sikari. Lisätietoja voit mennä sitten tehdä hieno viipaleet koko lehdet pitäen kierrelehtivirus tiukasti. Rendells ovat kiekon muotoinen siivuja kierroksella vihanneksia tai hedelmiä, kuten porkkanaa. Vinositeitä soikea viipaletta lieriön vihanneksia tai hedelmiä. Leikkaus on samanlainen leikata rundles paitsi että veitsi pidetään kulmassa erä oli cut.Oblique leikkaukset ovat pieniä kaksi kulma leikattu sides.You pidä veitsen 45-asteen kulmassa, ja tee ensimmäinen leikkaus . Rullaa kohde puoli kierrosta, pitämällä veitsi samassa kulmassa, ja tee uusi leikkaus. Tuloksena pitäisi olla kiilamainen pala kaksi kulma puolin. Imeskelytabletteja, ei yskänkaramellit ovat timantin muotoinen leikkauksia valmistettu kovia vihanneksia, kuten porkkanaa, naurista ja perunaa. Viipaloi kohde pitkiksi viipaleiksi kuitenkin paksu haluat. Sitten leikkaa viipaleiksi suikaleiksi. Leikkaa nauhojen anangle tuottaa vinoneliöihin. Kuulostaa helpolta, eikö vain. Vaaka pilkkomiseen käytetään leikata taskun lihaa, siipikarjaa tai kalaa apua vierailla www.apples-recipes.com. Tämä on yleensä kutsutaan voin lentää. Paloittelu leikkaa tuotteen pieniksi paloiksi ja koko ja muoto eivät ole tärkeitä. Tämä on paljon helpompaa kuin muita tapoja leikkaus. Pilkkominen on sama, paitsi kappaletta areSmaller Dicing leikkaa kohteen tulee kuutio. Kokit ravintoloissa haluaisi kummallakin puolella on yhtä suuri. Ennen erä kuutioiksi, se leikataan tikkuja, kuten juliennes ja viestikapula verkot. Sauvat ovat 2 tuumaa pitkä, reunojen kanssa joko 1/8 "varten juliennes tai neljäsosa" varten Baton verkkoja. Huppuvaippa on kuutiot 1/16 ", pieni noppa ovat 1/4", keskipitkän kuutiot ovat 1/2 ", ja suuret nopat ovat 3/4". Pays Anne on litteä, neliö, pyöreä tai kolmion erä 1/2 "x 1/2" x 1/16 ". Turner on Sahauksen joka johtaa jalkapallon muotoinen lopputuotteen 7 yhtä puolin ja tasapäinen. Tämä on vaikea Sahauksen joka vie paljon patience.Parisians ovat aloilla hedelmiä tai vihanneksia leikata pieni meloni pallo cutter.Now että tiedät kaikki erilaisia ​​leikkauksia, minun neuvoni olisi löytää koneita, jotka paloitella ja, kuten mandoliini. Ne ovat paljon nopeampia ja varmempaa.