Tuotanto Scotch

tuotanto skotlantilainen viski on hyvin hidas prosessi, joka kestää vuosia; erikoistunut veneet omana, ja mielihyvän lähde monille, kun lopullinen tuote näyttää. Prosessi alkaa ohra asetetaan syvätankkeja vettä noin kolme päivää, kun itämisen prosessi tapahtuu. Kun tämä on saavutettu, ohra on toteutettu mallas kerroksessa tislaamon, jossa se on sijoitettu rummut. Koko tarkoituksena itämisen prosessi on muuntaa tärkkelyksen jyvät käymiskykyisiksi sokereita. Tämä ruokkii hiiva käymisen vaiheessa. Kääntämällä ohra usein varmistaa lämpötila pysyy muuttumattomana. Sheils, toinen nimi puinen lapio, käytetään kääntää jyviä, perinteisellä mallasohran kerroksessa. Jyvät kuolee, jos lämpötila nousee yli 22 astetta, ja lopettaa koko prosessin tärkkelystä ei muunneta sokeria. Viljaa menee sitten uunissa, pysäyttää enempää sokerin kulutusta ja kuivumassa kosteutta. Se on yleensä rakennuksen kaksi kerrosta kanssa rei'itetty alkuun, joka mahdollistaa lämmön paeta. Alemmassa kerroksessa se turvekuutiot kuumennetaan kuivaa viljaa ja näin ollen se hankkii turvetta muistuttava haju yksi merkittävimpiä ominaisuuksia tislaamo on pagodi tyyppi katto. Lisäksi asia kiinnostaa huomioimaan, että mallas vaurioituu ja käyttökelvoton, jos kuumennetaan yli 70 degrees.Centralised mallastamoiden toimittaa useimmat tislaamot niiden maltaita näinä päivinä, mutta on edelleen pieni määrä, jotka haluavat pysyä perinteisen ja tehdä sitä itse. Koska prosessi jatkuu vilja jauhetaan rouheen ja veden mukana kuumennetaan kuusikymmentä astetta perunamuusi paljua. Sedimentti poistetaan aikana mäskäys aikana vettä vaihtamalla peräti neljä kertaa, ja bi-tuote tämän prosessia kutsutaan vierteen. Se on tällöin jäähdytettävä, mitä kutsutaan pestä takaisin ennen sekoitusta hiiva. Tämä seuraava prosessi koostuu suuri säiliö, jota ei koskaan täytetty alkuun, koska paljon vaahtoamista alkaen vierteen vuoksi hiilidioksidia. Kahden kolmen päivän alkoholi on tappanut kaikki hiiva, ja lopputuote tämä sykli on nimeltään pestä ja sisältää viisi vaille kahdeksan prosenttia alcohol.The still, jossa pesu on sijoitettu on valmistettu kuparista ja säädellään tiettyyn muotoon mahdollistaa asianmukaisen tislaus tapahtuu. Edelleen menetelmä on yleensä ajaa kahdesti vielä jotkut yritykset tehdä kolme tai enemmän. Kun kaikki tämä on täydellinen hautua on sitten sijoitettu tynnyreissä valmistettu yleensä tammi, ajaksi kahdeksan-kaksitoistavuosi minimiin.