Authentic latinalaisamerikkalainen Mausteet: Spice Up Your Life ja olla terve

Mausteet ovat elintarvikkeissa käytettyjä aromiaineita ruokia. Se antaa upea aromit piristämään resepti. Authentic latinalaisamerikkalainen mausteet ovat suuresti vaikuttaneet parantaminen elintarvikkeiden nykypäivään. Latinalaisamerikkalainen mausteet kehittyä edelleen päälle erilaisia ​​variations.Spices ovat kasvullisen ainetta valmistettu kuivatuista siemenistä, root, hedelmiä ja kuori trooppisten puiden tai kasvien. Mausteet ovat usein kokonaan tai maahan tyyppejä ja jopa jauhetut aromi tarkoituksiin. Se jopa toimii tyyppistä ruokaa preservative.It voi parantaa elintarvikkeiden ja parantaa niitä terveyttä. Mausteiden käyttö voi säädellä tasoja sokeria, rasvaa ja suolaa päivittäistä ruokavaliota. Se voi myös tukea ruoansulatusta ja lisää nopeutta metabolism.Ethnic elintarvikkeita osallistumaan enemmän Espanjan keittiöistä. Spice historia alkoi kehittyä, koska varhain uudisasukkaita. Äidinkielen ja aito latinalaisamerikkalainen mausteet edelleen esiin, koska eri kulttuurien maassa globe.The historian espanjalaista ruokaa ja mausteita menee aina takaisin Espanjan rannikolla uudisasukkaita. Kreikkalaiset, foinikialaiset ja karthagolaiset ovat seuraa muita rahoittajia, kuten roomalaiset ja maurit. Hernan Cortez paljastui rohkeita uusia makuja Meksikossa samanlainen punainen paprika ja kaikki mausteet, joka on tullut suosittu useimmissa countries.Garlic, sahrami ja pavut ovat joitakin lajikkeita, jotka ovat yleisesti tuotu ja käytetään laajalti Espanjan keittiöistä. Itse asiassa, mausteet ovat ylellisyyttä alussa kauppiaille. Se tuli arvokas ainesosa, joka vain rikkaille voi afford.Cubans, Puerto Ricans ja Meksikon kolme suurinta Yhdysvaltain ryhmiä, jotka ovat ottaneet käyttöön aito latinalaisamerikkalainen mausteet. Alla on muutamia aitoja spices.Annatto siemenet /achiote /atsuete siemen Annatton siemenet ovat rikkaita kellertävän oranssi ainesosa patoihin ja kastikkeisiin. Siemenet ovat liotettu kiehuvassa vedessä 20 minuuttia, jotta saadaan esiin color.Anise Seed Anis on kotoisin Välimeren että on molempia käytetään makeita ja suolaisia ​​sovelluksia. Se on esillä leivät kakut, keksit, liköörejä ja jopa makkaraa ja tomaattia sauces.Chipotle chilijauhetta Tämä on valmistettu kuivatuista ja savustettua jalapeo pippuria, antaa sille ainutlaatuisen taste.Cumin Tämä on eräänlainen kuiva siemenet Cuminum cyminum yrtti, joka kestää kolmesta neljä kuukautta kasvaa. Se kuuluu persilja perheen ja käytetään chili ja currya. Tämän lisäksi sitä käytetään tehdä tyyppi teetä kutsutaan kumina siideriä. Kumina siemen on melkein samanlainen anis ja fenkoli näköisiä, mutta se on paljon tummempi ja smaller.Fennel siemen Tämä on eräänlainen kuiva siemen, joka on noin 4-10 mm pitkä. Siinä on ruskea tai vihreä väri ja aromaattinen mauste, joka on samanlainen aniksen siemeniä, erityisesti maku ja ulkonäkö. Fenkolin siemeniä käytetään yleisesti hengityksenraikastajat Intiassa. Sen aromi on käytetty joissakin toothpaste.Epazote epazote voi maku elintarvikkeiden, erityisesti mustia papuja. Se tunnetaan tyyppi Meksikon teetä, joka on hyvä rauhoittava suoliston kivut johtuvat yli syöminen papuja ja muita vastaavia elintarvikkeita. Epazote on myrkyllinen, kun annetaan suuria määriä. Sitä käytetään mauste sopes keittoihin, quesadillas, tamales, myyrä de Olla, chilaquiles ja enchiladas. Niinpä epazote auttaa hoitoon kuukautisia, kivuliaat kuukautiset, korean, malaria, hysteriaa ja asthma.Red paprika hiutaleet /murskattua punainen paprika (Capsicum) Nämä ovat kuivattuja ja murskattuja cayenne paprikat, usein ripotellaan tietyissä pizzat. Sen hedelmä sisältää capsaisin, lipofiiliseen kemiallinen. Se voi luoda vahva kuumotusta mouthSpanish paprika (Pimentn) Espanjan paprika on punainen. Se on voimakas maku ja tuoksu. Se on luonnollinen mauste, joka saadaan kuivaamalla ja jauhamalla punainen paprika. Kuivuminen kestää yleensä kaksi viikkoa ja se on luokiteltu laatu ja tyyppi. Se voi olla makea, karvas tai mausteinen. Sitä voidaan säilyttää 2 years.Paprika on laajalti käytetty monia perinteisiä Espanjan reseptejä. Nykyisellä, amerikkalaiset sisällyttää tämä heidän ruokia kuin tyyppi mausteita kebab, sianlihan grillata, vaikka naudan-ja lampaanlihan stews.Saffron Tämä on syvään juurtunut mauste Kastilia La Mancha. Se on kotoisin Keski-Aasiasta ja esiteltiin niemimaan arabit. Laitos suojamerkinnöillä määräiset alkaen March 2001.It tulee kuivatut luotit sahrami krookus (Crocus sativus). Viljely vaatii harvesterin käyttöön paljain käsin ja karsinta kukka. Saffron tarjoaa ruokia oranssi väri ja hieman karvas maku, sekä eksoottinen tuoksu. Sitä myydään joustava ja kestävä säikeitä, joiden kirkas luotit.