Käyttämällä Chocolate Kuten ruoanlaitto ainesosa

käyttäminen suklaan ainesosa on hyvä tapa lisätä rikkautta ja purra omaan ruoanlaittoon tai leivontaan. Suklaa on Americas suosikki maku. Miten voit mennä vikaan suklaanmakuista jälkiruokia ja leivonnaisia? Ruoanlaittoon ja leivontaan suklaata voidaan tehdä yksinkertaisia ​​jälkeen muutamia yleisiä ohjeita käsittelyyn suklaata. Tallentaminen Suklaa ProperlyChocolate tulisi säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa, jossa on suhteellisen vähäistä lämpötilan vaihtelut ja alueella, joka on kaukana suoralta auringonvalolta. Suklaa olisi sisällytettävä alkuperäiseen kääreeseen tai tiukasti käärittynä folioon, jotta se ei ime kosteutta. Niin paljon kuin mahdollista, älä säilytä suklaata jääkaapissa, koska sen sokeripitoisuus nousee ja kiteytyy. Tumma suklaa on säilyy kauemmin kuin maito-tai valkosuklaata, yleensä voi säilyttää maku useita vuosia. Valkoinen ja maitosuklaa olisi pidettävä vain varastoituna enintään vuosi. Jos paikka voi saada hyvin kuuma ja sula suklaa missä laitat sen, paras vaihtoehto on laittaa se jääkaappiin. Näin ei todellakaan peukaloida suklaata maku, mutta vain pilaa sen väri, koska sokeria kiteyttää pinnalla. Kun sulaa, suklaata, se kaikki sekoitetaan yhteen. Sulaminen suklaa suklaan sulattaminen vaatii täyden huomion, koska se voi tuottaa liikaa viljaa tai voi helposti polttaa. Maitosuklaa on todennäköisempää päätyä rakeinen sekaisin kuin tummempi lajikkeita. Paras tapa sulattaa suklaa on lämmittää se alhaisissa lämpötiloissa, varoen, että et mene yli 115 F. Expert suklaapuoteja käyttää karkkia lämpömittari parempaa tarkkuutta. Lisäksi se on parasta käyttää kaksinkertainen boilera potti, joka oikeastaan ​​koostuu kahdesta ruukut, päällekkäin muiden. Potti, joka pitää suklaa on päällekkäin ja potin alareunassa omistaa tuuman kytevän vettä. Vaihtoehtona kaksinkertainen kattilat on lämpöä todiste kulhoon, joka on riittävän suuri keskeyttää yli potin sen pohjaan koskematta kytevän vettä. Vettä pitäisi haudutetaan miedolla lämmöllä ja suklaa sekoitetaan usein. Heti kun suklaa on sulanut, poista se lämpöä ja sekoita, kunnes se on tasaisesti sileä. On erittäin tärkeää, ettei saa mitään vettä suklaa, ei edes pieni pisara, koska se voi kääntyä suklaa muhkurainen ja rakeinen. Jos näin kuitenkin tapahtuisi, voit lisätä hieman kasviöljyä jotta seos tasoittaa uudelleen, mutta sinun on vaarantunut maku. Jos resepti vaatii suklaa sekoitetaan veden tai muun nesteen, niin varmista, että olet sekoitetaan neste suklaa heti alusta sulaminen menettelyn. Voit myös sulaa suklaata kuivaa uuni, joka on asetettu 110 F. Jotkut uunit eivät voi mennä, että alhainen lämpötila. Jos koneesi ei voit asettaa lämpöä mahdollisimman pienin ja sitten vain pitää ovi raollaan. Raasta suklaa ja laita se metalli kulhoon ja paikka uunissa. Suklaa on sulaa tunnin ajan.