Hienostunut Ostajan opas suklaa

Ei vain siksi sen suklaata, sen hyvä, ehkä kun olet viisivuotias, sillä ei ole väliä, että muchchocolate on suklaa on suklaata. Mutta kun olet vähän vanhempi, makusi kypsyy, ja olet odotetaan olevan hieman hienostuneisuutta varsinkin kun se tulee jotain niin ylellinen kuin suklaata. Ei tietäen Hershey omalta Valrhona saattaa tehdä sinut kaipaamaan joitakin kaikkein miellyttävä suklaa kokemuksia elämässä. Alla on yksinkertaisia ​​ohjeita tehdä tulet erotteleva, kun se tulee poiminta chocolate.Looking klo suklaata OutsideThe helpoin tapa väärentää hyväpalkkainen suklaan maku on yksinkertaisesti ostaa kallein tai arvokkaampi niitä, tai ostaa jotain, joka kuulostaa Ranskan, Belgian, mitä Euroopan ulkomaisten tai eksoottisia. Mutta tämä on täysin puuttuu kohta kokea tummaa suklaata parhaimmillaan. Oppia mitä tekee suklaa suklaa on avain todella arvostaa hyvää laatua olevia päässä crass massatuote ones.Using Your SensesThe paras tapa saada tietää, jos suklaa on laadultaan erinomaista on käyttää ja harjoittaa kaikkia aisteja: Näkökykysi , kosketat, sinun haju, ja tietysti omaan makuun. Suklaa tulisi olla vähäinen kiilto pinnalla ja pitäisi pystyä heijastaa valoa. Kun tauko suklaa kahteen, reunojen tulee olla tiivis ja sileä, ei mureni ja kuiva. Kuiva reunat osoittavat, että suklaa ei ole tallennettu oikein. Välittömästi rikkomisen jälkeen suklaa, haistaa suklaata. Jos se haisee hieman metallisen, tämä tarkoittaa, että keinotekoinen, ei puhdas vanilja käytettiin. Keinotekoinen vanilja tekee myös suklaan maku metallinen. Bite suklaa ja anna sen sulaa kielen. Jos se jättää suun kuivuminen, suklaa on liian supistava. Öljyinen tai rasvaiselta sormet on osoitus siitä, että suklaa tehtiin maitorasvaa eikä kaakao butter.Know Mikä InsideLow laadun maitosuklaa on enemmän sokeria, maitoa ja lesitiiniä kuin se on suklaa! Hyvä laatu niistä on korkea kaakao pitoisuudet ovat valmistettu luonnon ainesosia ja makua, ja erinomaisesti tehty käsin. Kuten hyvää viiniä, palkkio suklaata voi myös olla kallista ja voi olla jopa 100 dollaria puntaa, mutta on myös melko edullisia ja laadukkaita suklaa käytettävissä vähemmän kuin $ 10.Know mistä se tulee FromChocolate tuottavissa maissa kuten Sveitsissä, Belgiassa ja Ranskassa tehdä heidän suklaata erillinen ja ainutlaatuinen kotimaahansa. Näiden maiden, he ottavat suklaan valmistukseen erittäin vakavasti, jopa perustettu tiukat suklaan tuotanto vakuuttaa vain hienoimpia suklaata valmistettu laadukkaita ainesosia ja tekniikoita. Ranskassa esimerkiksi käytön kasvi-tai eläinperäistä öljyä on kielletty tekemään suklaata. Pienin sallittu prosenttiosuus kaakaomassaa sisältyvät suklaa pitäisi olla 43, kun taas jotkut Ranskan suklaata edes päästä 80 kaakaomassaa sisältöä. Valmistajat ovat myös velvollisuutta käyttää vähintään 26 puhdasta kaakaovoita. Belgialaisille, he silti käyttää f perinteisiä tekniikoita tehdä suklaata, tehty käsin ja vain luonnollisia ainesosia.