Art Of Making sushi

For Japani, joten sushi ei ole vain tehdä ruokaa pois arkkia nori. Se on myös taidetta, joka vaatii kärsivällisyyttä ja taitoa tehdä. On askel askeleelta prosessi, miten tehdä täydellinen sushi.Making sushi pidetään myös taidetta. Tässä on useita erilaisia ​​sushi.Maki Sushi koostuu kala tai äyriäiset kääritty rulla nori-tai merilevä. Siinä on kaksi muunnosta, Hosamaki ja Futomaki. Hosomaki on ohut tyyppi Maki, että on vain yksi täytteellä. Se voi olla kaloissa tai yksi tyyppi vihannes. Futomaki on rasvaa tyyppi Maki, joka on 2 tai useampia erilaisia ​​fillings.Nigiri Sushi on suositumpi. Se on muotoiltu kanssa käsien käyttöä. Se koostuu viipaletta mereneläviä, tamago, raakaa kalaa tai eri täytettä. Sitten wasabi on sijoitettu väliin viipaleita sekä peukalon kokoinen kimpale vinegared riisiä tai shari. Vuonna Japanin tullin, esität nämä parit on merkki harmonian ja peace.Uramaki on samanlainen maki kuitenkin riisi laitetaan päälle nori sijaan sisällä. Se koostuu yli 2 täytettä. Joskus se on päällä ohut siivu avokado tai kalaa. Tämä on suosituin Länsi Sushi Bars.Making SushiMakiFeel oman nori arkki. Toinen puoli on sileä ja toinen puoli on karkea. Nori pitäisi olla teidän liikkuvan matto karhea puoli upwards.Wet kädet ja saada noin kourallinen riisiä ja rullaa sitä palloa. Kostuta kädet niin, että riisi tapana kiinni kämmenten. Kuivaa kädet, kun sen aika työskennellä nori. On kuiva pyyhe ja kulhoon vettä kätevä vieressä työskentely place.Carefully paikka ja levitä yhtä riisipallo teidän nori arkki. Varmista, että kerros riisiä lähes kattaa koko arkki, lukuun ottamatta noin 2cm ylemmältä marginaalit. Tämä tulisi peittää, oikein sulkea sushi roll.Then, paikka yksi siivu kalojen noris reunasta. Lisää noin 1 3 pre cut kasvikset viipaleiksi kuten kurkkua, porkkanaa, parsa, vihreä sipuli ja like.Along oman liikkuvan matot lähemmäs reunaa, sulje nori. Tee niin kuin suorakaiteen muotoinen kukkula kun kiristämällä sen yläosa. Eteenpäin liikkuvan sitä jatkuvasti suorakaiteen muotoinen kukkula vaiheet. Varmista jokainen teko ja rulla teet on tiukka loppuun asti osa. Aina painostaa kaikki 3 puolin roll, erityisesti pitkin pysähtyy. Sen avulla tiukka rolling.Cut teidän rulla pieniksi sushi yksiköiden terävä, märkä veitsellä. Nigir SushiWet kädet ja saada noin 20 grammaa vinegared riisiä tai Shari. Muotoile pitkiksi ja ovalic muotoja. Käytä riisi pohja kalan päälle. Pohjan on oltava tasainen ja alkuun rounded.Follow mittaukset huolellisesti. Jos aiot tehdä kala nigiri sushi, saada siivu kalaa. Sen pitäisi olla 1cm paksu ja noin 5cm x 3cm suorakaiteen kokoinen. Jos se on vähän pienempi, kannattaa kokeilla viipalointi sitä noin 45 astetta. Se maksimoi kalan pintaan. Sitten kestää jonkin herneen kokoinen osia wasabi. Kokeena tämän keskellä kalaa viipaleiksi. Wasabi todella auttaa kala viipaleiksi liimautuneet osaksi shari.Place siivu kalaa, alaspäin, yhdessä wasabi. Lay tämä varovasti päälle riisiä. Sitten lujasti paina sitä niin, että se pitää kiinni riisiä. Toisella kädelläsi pitämään oman nigiri sushis sivuosia, toinen painaa sen yläosa. UramakiYour matto pitäisi olla toisella puolella kierroksella ja toisella puolella tasainen tyyppi. Kääri se venyttää nylon. Voit aloittaa kierroksen puolella, mutta myös loppuu siihen. Luo ainakin 2 jopa 3 täyttä kierrosta, sellaista pakkausta. Jälkeenpäin roll matto, jotta puristaa ulos kaikki ilma lukittu sisäpuolelta. Voit myös käyttää hammastikulla säkissä se päästää ilmaan out.Get yhdestä nori arkki. Rikkoa tämän alas keskellä. Jos se ei ole helppo rikkoa, se on joko ole hyvä merkki tai se on jo vanha. Laita nori arkki päälle liikkuvan matto. Tämä olisi noin 5 cm: n päähän. Karkea puolella nori-arkin tulee kasvot upward.Wet kädet. Luo pallo riisiä yksi kourallinen. Laita pallo riisiä sisällä nori. Levitä tasaisesti, kevyesti painamalla alaspäin. Sen pitäisi olla noin 1cm korkea, yhtä kerrosta riisiä. Voit lisätä enemmän riisiä niin kauan kuin se on vielä, jos on tarpeen. Flip nori yli. Riisin pitäisi kohdata matto. Laita yksi siivu kalaa pitkin noris reunaa. Lisää noin 1 3 pre cut viipaletta vihanneksia. Sulje täyttö, jolloin suorakaiteen muotoinen mäki nori. Varmista kiristää sitä pitkin ylempää portion.Move eteenpäin liikkuvan sitä jatkuvasti suorakaiteen muotoinen kukkula vaiheet. Varmista jokainen teko ja rulla teet on tiukka loppuun saakka osaan. Aina painostaa kaikki 3 puolin roll, erityisesti pitkin pysähtyy, ahtaisiin rolling.Cut oman rulla pieniksi sushi yksiköiden terävä, märkä veitsellä.