Valurautapadoissa lisäetuja Chasseur S posliini emalipinnoitteella

Oletko revitty välillä perinteinen musta valurautapadoissa ja värikäs posliini emaloitu valurauta? Molemmat astioita antaa sinulle eliniän palvelu, kestävyys ja lämpö jakautuu tasaisesti. Molempia voidaan käyttää luoda monenlaisia ​​elintarvikkeita, ja ne, jotka ovat kevyesti haudutetaan niille, jotka ovat nopeasti paistettu. Kuitenkin, tutkimalla ja ymmärtää prosessia ja varat emali astioita voi auttaa selvittää kaikki epäröinti voi have.The Chasseur valurauta Ruoanlaittovälineet on valmistettu Invicta valimo, joka on perustettu noin 75 vuotta sitten Donchery, Ranska . Aivan Champagnen alueella Pohjois-Ranskassa, voit olla varma, että se tulee alueen maailmankuulu gastronomia! Näitä hienoja ruoanlaitto alukset on luotu niille, jotka suhtautuvat intohimoisesti ruoanlaittoon ja valmistelee elintarvikkeita tuomaan esille heidän hienoimmista ominaisuuksista. Kaikki hienoja ominaisuuksia valurautapadoissa haluamasi Ranskan kokit ovat koteloitu posliini emali ympäröivän valurautaa. Tämä parantaa valurautapadoissa kaunis, värikäs, inertti ja hygieeninen pinta. Kaikki edut kokit ja pyrkivä kokit appreciate.The enameling alkaa hiomalla alas lasinsirpaleita, mineraaleja ja väripigmentit kunnes hienoksi jauheeksi muodostuu. Seuraava päällyste, tämän korkean asteen posliini emali materiaali sumutetaan valurauta pannulla. Nyt se on valmis poltetaan uunissa lämpötilassa 800 Celsius-asteeseen (1472 celsiusta!) Lasi sulaa tässä korkeassa lämpötilassa, ja muodostaa lasin, kuten ulkokuoren yli valurautaa. Tämä prosessi toistetaan toisen kerran antaa Chasseur valurauta Ruoanlaittovälineet vahva, kestävä tiiviste yli valuraudasta, joka uhmaa korroosiota ja antaa sille kauniin, kiiltävän pinnan. Ensimmäinen kerros posliini on musta kerros, joka näet vanteen tai pohjan pannulla, ja toimii pohjamaalina valmiiksilakkaus. Toinen kerros antaa prosessin vahvuutta ja upea appearance.Enameled keittiövälineet pidetään ei reagoi, koska polton jälkeen prosessi on valmis, posliini pinnoite ei reagoi kemiallisesti muiden elintarvikkeiden. Tämä on tärkeää, kun ruoanlaitto happamia ruokia, kuten viiniä tai tomaatteja. Jos happamat elintarvikkeet keitetään reaktiivinen pannulla (metalli), maku voidaan pilalle alkaen metallia. Tämä on erityisen totta, kun kastike tai keitto on keitetty pitkä aikaa, ja jos metallinen väline käytetään, kuten metalli-lusikka tai vispilällä. Jos keitto tai kastike on vaalea, kuten Bechamel tai Alfredo kastike, se voi jopa haalistua Valmistettavasta tai tallentaa sen reaktiivinen keittiövälineet. Lisäämällä posliini emali kerros valurauta estää tämän tapahtumisen. Kun käytät Chasseur valurauta Ruoanlaittovälineet elintarvikkeita voidaan marinoitu, keitetyt, varastoidaan, kylmä-ja jopa pakastaa myöhempää käyttöä varten, joilla ei ole metallia maku välittänyt ruokaa!