BBQ Secrets lampaanreisi

paahtopaistia jalka karitsan kuten tiedämme on herkullista. Se voi kuitenkin viedä historiallinen korkeuksiin kesäkuukausina tapa grillata. Monet ihmiset ovat varovaisia ​​ruoanlaitto suurten nivelten on grilli, mutta jos noudatat tätä tekniikkaa voit kokata tällaista lihaa onnistuneesti joka kerta ja todella wow vieraasi kun annat enemmän kuin vain hampurilaisia ​​ja hodareita milloin seuraava barbequeMy menetelmä perustuu noin ole ruoanlaitto karitsan grilli paitsi sen valmiiksi ennen tarjoilua. Sen sijaan kokki karitsan aluksi uuni ja tee viimeistelevät vain grillata. Tämä ruokalaji alkaa ja päättyy huippulaatua marinadi. Voit ostaa näitä, mutta olen paljon mieluummin tehdä oman. Hyvä paksu marinadi, joka todella tarttuu liha on parempi. käyttää mielikuvitusta yhdistelmien yrttejä ja mausteita. Pidän rosmariini, kumina, valkosipuli jne. mutta vain kokeilla kunnes olet kastike olet tyytyväinen. Saadaksesi marinadi lihan, leikata jalka puolilta syvyys on noin puoli senttiä, sitten hieronta marinadi lammasta. Seuraava asia tehdä, on käyttää tyköistuva istuva paistovuoassa. Käyttämällä tyköistuva tina tarkoittaa pidät marinadi ja sen ympäristössä lihaa, kun se on ruoanlaitto joka pitää sen mehukas ja täynnä makua. Joudun usein näki läpi loppuun pala luuta ja taita se yli, jotta se saadaan paahtamalla tin.One teidän lammas on vuoassa, peitä se löyhästi foliolla ja laita uuniin noin 180. Paistoaika valitset riippuu siitä, kuinka harvinaisia ​​tai hyvin tehty pidät lammasta. Jos haluat sen hyvin tehty sitten puolitoista tuntia tekee sen. Vähennä aikaa sieltä oman maun mukaan. Voit käyttää lihan lämpömittari tarkista lämpötila samoin, vaikka paras tapa mielestäni on tarkistaa värin mehut tulevat syvistä osista jalka, tämä todella kertoo, kuinka liha on tulossa. Hanki grilli palaa noin neljäkymmentä minuuttia ennen liha on done.Once että karitsa on kypsennetään uunissa olet valmis aloittamaan barbequeing. Laita karitsan päälle grilli ja alkaa harjata kaikki mehut paahtamalla tina päälle lihaa. Pitää kääntää ja saunan, tämä on mitä rakentaa ihana hiiltynyt, karamellisoitua ulkokuoren. Noin kymmenen minuuttia karitsan pitäisi tehdä. Poista karitsan grilli ja kattaa foliolla levätä kymmenen viisitoista minuuttia. Vähennä pannulla mehut kun lammas lepää. Voit laittaa sen keittotason tai voit laittaa lokero grillata tämä tekee kaikkein uskomaton kastike. Kun lammas on levännyt olet valmis raivata sitä. Carve viipaleet pois jalka ja palvella. Kauneus keittiöstä karitsan näin on, että liha on uskomattoman mehukas ja tarjouksen, mutta se on myös kaunis hiiltynyt kuori ulkopuolella, jotta voit tarjoilla seoksen kullekin levylle. Tarjoile lammasta nahistuneita kasviksia (ehkä myös tehdä grillata folio paketit) ja potatoes.Hopefully tämä on antanut sinulle joitakin ideoita tuottavat kauniisti grillatun jalka karitsan.