Ruoanlaitto Aasialainen keittiö

Aasian ruoanlaitto on yleensä luokiteltu useaan ryhmään pohjalta alueellisia tyylejä ruoanlaitto ja kansan ja kulttuurin pitämisessä. Jotkut pääryhmään kiinalaista ruokaa ovat Itä-Aasian, Kaakkois-Aasian, Etelä-Aasian, Keski-Aasian ja Lähi-idän. Yleisessä käytössä kuitenkin aasialaista ruokaa (kutsutaan myös aasialaisen keittiön) sisältävät pääasiassa Etelä-ja Kaakkois-Aasian ruokia. Tärkeimmät maat, jotka ovat tällä alueella ovat Intia, Kiina, Japani, Korea, Malesia, Vietnam, Thaimaa, Burma jne. kiinalainen ruoka on yleisesti pidetty Itä-Aasian ruokaa, vaikka Kiina ulottuu ympäri puolivälissä Aasiasta Kaukoitään. Riisi on tärkein katkottua lähes koko Kiinassa. Joillakin alueilla kuitenkin nuudelit ovat mieluummin riisiä. Useimmat elintarvikkeet valmistetaan hienontamalla tai ruoanlaittoon, ja keitetään wok, käyttäen hyvin vähän öljyä. Perinteisesti on kahdeksan keskeisimmän alueellisen keittiön Kiinassa: Anhui, Kantonin, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Sichuan ja Zhejiang. Kolme erillistä alueellisia ruokia ovat kuitenkin Shanghailaisia ​​ominaista kuuma ja mausteinen kolea pippuri mauste, Kantonin liittyvät flavorful lihan ja vihannesten yhdistelmiä, ja Mandarin liittyvät höyrytettyjä nuudeli ja leivän kera. Koska Japani on saarivaltio, paljon sen ruoka sisältää kalaa ja kala-pohjainen ainesosia. Rice ja viipaloidut, suolatut vihannekset ovat niitit Japanin ruoanlaittoon. Soijatuotteita kuten soijakastike, soija liitä ja tofu käytetään myös monet japanilaiset valmisteita. Japanilainen keittiö on myös sushi, lihat teriyaki kastike, kevyesti hakattu ja paistettua lihaa ja kalaa sekä äyriäisiä kutsutaan tempuraa. Japanilainen ruoka on terveellistä, maukasta ja helppo valmistaa. Se on vähärasvainen, alhainen kolesteroli, ja tunnettu vähentää sydän-sairaudet. Vaikka eri puolilla Intiaa ovat tunnettuja eri kulttuuritaustoista, ne ovat myös tunnettuja eri makuja ja ruokia. Kasvisruokaa sisältää khakra ja dhokla Gujaratin, daal-baati-choorma Rajasthan, Kashmirin dum-aloo sekä dosas ja Kesari bhaat Etelä-Intiassa. Ei-kasvissyöjä herkkuja, erityisesti tandoori sellaista, olivat erityisen kehitetty Nawabs Intiassa. Sahrami maustettu reshmi kebab, ja limen mehu ja valkosipuli marinoidut kalat tikka toimivat herkullisia alkupaloja yhdessä jogurtti marinoitua kanaa Sheek kebab. Tandoori ruoka on täydellinen todiste rikkautta Intian kulttuurista monimuotoisuutta ja kuninkaallisia. Aasian reseptit rennosti jaetaan naisväki Aasiassa, joka yleensä sai yhdessä kun pitkän työpäivän, keskustella päivän tapahtumista. Monet näistä reseptejä vartioivat tärkeitä perheen salaisuuksia ja huolellisesti periytynyt sukupolvelta toiselle. Thai ruoka on sekoitus kiinalaista, Malaiji, Intian, Myanmarin, khmer, Laosin ja vähäisemmässä määrin, Portugalin ruokia. Se on harmoninen sekoitus alkuperäiskansojen mausteita. Malesialaista ruokaa koostuu kala, äyriäiset, vihannekset ja siipikarja, vaikka liha on näkyvästi poissa. Se on yleensä spicier kuin kiinalaista ruokaa. Indonesian keittiö on tunnettu myös ainutlaatuinen sekoitus hapanimelä mausteisuutta. Aasian ruoanlaitto on valtavat nykyaikana, kuten aasialaista ruokaa ketjut ovat nousee kaikkialla maailmassa erittäin nopeasti, ja myös nauttia valtavan suosion.