Vähärasvainen Samosa Resepti

Rakastan samosas mutta olen aina murehtia rasvaa leivonnaiset ja se, että ne ovat yleensä friteerattuja. Ei ole väliä, kuinka kuuma ja tuoretta öljyä, tämä ei ole vähärasvainen vaihtoehto! Voit täyttää samosa mitään maa lihaa, vihanneksia, vaikka kaloja, mutta on selvää, vihannekset ja kala ovat vähärasvaisia ​​vaihtoehtoja täällä. Voit todella käyttää mitä tahansa kasviksia haluat niin kauan kuin he eivät anna pois paljon vettä, kuten tomaatti, mutta seuraava on varsin perinteinen samosa resepti käyttäen herneet ja potatoes.The Filling725g (1lb 10oz) potatoesMedium onion1 rkl tuoretta root ginger175g (6 oz) herneet (sulatettuna jos jäädytetty) Tuore corianderSalt on taste1 tl korianteria powder1 tl garam masala1 tl jauhettua paahdettua kumina (kuiva paista tarttumaton paistinpannu ja jauhaa morttelissa tai kahvimylly) tl cayenne pepperLemon mehu maun (noin 2 rkl) Keitä perunat ja kun viileä, leikataan pieniksi cubes.Finely pilko sipuli ja paista, kunnes se vain alkaa ruskea hieman kasviöljyä. Raasta inkivääriä ja lisää pannulla hienonnettu vihreä chili (siemenet poistettu, jos haluat), herneet ja pieni kourallinen tuoretta korianteria, hienonnettuna. Lopuksi lisätään vähän vettä sitten kansi ja hauduta kasvikset 10 15 minuuttia välillä sekoittaen ja lisäämällä vettä jos seos kuivuu liian much.Add perunat ja suola yhdessä kaikkien mausteet ja sitruunan mehu. Sekoita ja keitä muutama minuutti sekoittaen. Tarkista ja säädä mausteita ja anna cool.Filo Leivonnaiset (vähärasvainen vaihtoehto) Osta jäädytetty filo leivonnaiset. En usko kukaan muu maailmassa tekee oman! Sulata leivonnaiset. Valitettavasti edellä täyte resepti tarvitset vain kaksi tai kolme arkkia, mutta voit käyttää jopa loput tekemällä Kreikan tai Turkin juustopiiraat tai Spanakopita (pinaatti ja juusto piirakka). Filo leivonnaiset voi olla hyvin herkkä niin sulatuksen jälkeen avautua hyvin varovasti . Mitä et ole työskennellyt, peitetään kostealla pyyhkeellä, koska se kuivuu erittäin quickly.Lay ulos filo leivonnaiset ja jos haluat lisätä täyttömäärä, leikkaa koko pinon kolmeen tai neljään yhtä nauhat, riippuen leveyttä leivonnaiset ja koko, jota haluat samosas. Kuitenkin vähempään kuin noin 3 tuumaa (7,5 cm) leveä ja sinulla on suuria vaikeuksia kääntyvät it.Cover kaikki paitsi yksi tuloksena pinot kostealla teetä towel.Fold ensimmäinen kaistale filo koko nurkkaan ja paikka noin teelusikallinen täytettä sisällä kertaiseksi. Nyt taita tämän kolmion kohti jäljellä olevan kaistale leivonnaiset kattaen yksi avoin puolella kolmio. Taittaa takaisin toiseen suuntaan pitää kääntyvät samalla tavalla, kunnes kaikki kolme kolmion sivut ovat kiinni ja liuska filo on käytetty loppuun. Liimaa reuna alas seoksella jauhoja ja water.Carry on teet samosas kunnes täyte seos on valmis. Jos on vielä jäljellä, voit jäädyttää sen toiseen kertaan. Laita kaikki samosas on uuni lokero ja harjaa jokainen säästeliäästi kasviöljyä. Paista melko korkea uuni, kaasu 7, 200C (tai ohjeiden paketti filo leivonnaiset) noin kymmenen minuuttia tai kunnes samosas ovat teräviä ja golden.You saattaa kiinnostaa tietää, että kaksi täyttä arkkia filo leivonnaiset sisältävät 80 kaloria, kun taas murotaikina resepti sopii edellä määrän täyttö sisältää noin 1287 kaloria, joten siellä on todella ei kiistä, jos re vähärasvainen tai painon vähentäminen ruokavaliosta. Lisäksi uuni paistaminen on paljon vähemmän rasvaa intensiivistä kuin syvä frying.Liz CanhamAs sekä rakkaus Asian Food ja gastronomia, Liz auttaa tulokkaita maailman Internet-markkinointiin työkaluja, vinkkejä ja koulutusta hänen Liz e Biz sivusto.