Laakerinlehdet ihana lisäksi Keitto, kastike, pata tai vuoka

Bay lehdet ovat ihana lisä mihin tahansa keittoa, kastiketta, pata tai vuoka. Olen törmännyt reseptejä, jotka vaativat tuoreita laakerinlehdet ja varokaa, vanhat kuivatut laakerinlehdet ovat varjo heidän juuri kuivattua, serkut. Kuitenkin jotkut sanovat tuoreita lehtiä ovat hyvin lieviä eivätkä kehittää omaa makua vasta useita viikkoja poiminta ja drying.Bay lehdet ovat yksi perusta hyvän ruoan ja käytetään pitkään hidas ruoanlaittoon. Niitä käytetään yksin tai osana kimpussa garni sekä timjami ja persilja, maku varastot ja bouillons, kastikkeita, keittoja, patoihin ja peittaus suolavedellä. Koska lehti on nahkea ja varsi kova ne ovat yleensä poistetaan ennen syömistä. Jos syönyt koko, laakerinlehdet ovat pistävä ja on terävä, karvas maku. Kuten monet mausteet ja aromit, tuoksu laakerinlehti on selvemmin kuin maku keitetyt elintarvikkeet. Kun kuivattu, tuoksu on hieman kukka, ja samanlainen oregano ja thyme.Tear tai murskata laakerinlehdet vapauttaa haihtuvia öljyjä ennen kuin lisäät ruoanlaittoon. Jäsenmäärä Laurel perhe ovat myrkyllisiä ihmisille. Niiden visuaalinen samankaltaisuus laakerinlehdet on johtanut uskomukseen, että laakerinlehdet olisi poistettava ruoan kypsentämisen jälkeen, koska ne ovat myrkyllisiä. Tämä ei ole totta laakerinlehdet ovat turvallisia eat.Widely käytetään Italiassa maku liharuokia, paistettua kanaa, liemet, patoihin, keittoihin, kala jne., nämä lehdet ovat myös täydellinen spagetti kastike. Rikkoa lehtiä ja lisää suosikki marinadi reseptejä. Itse he ovat erittäin monipuolisia, lihasta ja kalasta pastaan ​​ja soup.Here on yksi minun suosikki reseptejä, joissa laakerinlehdet yhdistää sitruuna täydentävät hyvin Sea Bass.Spigola al forno con Limone e foglie di Alloron (Paistettu meribassi sitruunan ja laakerinlehdet) Ingredients100ml (4oz) Olive oil2 suuri espanjalainen Sipuli ohuina sliced450g (16oz) vauva kypsää luumua tomatoes3 revitty laakerinlehdet, karkeaa merisuolaa ja vastajauhettua mustaa pepper4 Sea bass, kukin noin 450g (1lb), perattuna, skaalattu ja puhdistettava. (Saat kalakauppias tähän) 2 sitruunat, leikkaa pieniksi wedges1 pieni nippu tasainen persiljaa varret leikataan ja reserved200ml (8oz) Valkoinen wineDirections1. Kuumenna uuni 200C /390F/gas 6.2. Heat 3 rkl oliiviöljyä pannulla, lisätään sipulia ja kevyesti paista kunnes kultainen ja soft.3. Lusikka keitetyt sipulit päälle iso uunipelti ja ripottele päälle tomaatit ja laakerinlehdet. Mausta meri ja pepper.4. Terävällä veitsellä, leikkaa 3 diagonaalinen viiltää poikki kummallakin puolella meribassi. Jutut jokainen kala sitruunan ja persilja varret ontelon sisälle kalaa. Aseta kala yli sipulit ja tomatoes.5. Tihuttaa kala jäljellä oliiviöljyä ja valkoviiniä ja mausta hyvin meri salt.6. Paista n. 15 20 minuuttia, saunan frequently.7. Tarjoile vuokaan hajallaan tasainen leafed persilja leaves.This lautasen menee hyvin keitettyjen perunoiden ja valkosipulimajoneesia.