Vihjeitä Onnistunut Grilli

Valitsemalla BarbecueThere kahdenlaisia ​​grilli harkita, perinteinen hiili grillit ja kaasukäyttöinen grillit. Tyyppi valitset tietysti riippuu budjetti ja mieltymykset. Puuhiiltä grillit ovat halvempia kuin kaasugrillit, mutta yleensä kalliimpaa. Lisäksi, jos olet huolissasi ympäristöstä tulee käyttää vain puuhiiltä kestävistä lähteistä, ja tämä voi olla vaikea löytää. Lähes kaikki hiili myydään, arvioidaan olevan yli 97%, on kestämättömiltä lähteistä, kuten trooppisten sademetsien. Puuhiiltä grillit ovat yksinkertaisempia rakenteeltaan kuin kaasugrillit koska kaikki mitä todella tarvitaan on tuuletettu metalli kulho pitää puuhiiltä ja teline ruokaa. Ne ovat vaikeampi valoa kuin kaasugrillit, mutta monille se on osa hauskaa! Monet ihmiset myös nauttia haju ja yleinen tunnelma perinteinen puuhiiltä grilli. Puuhiiltä grillit ovat pieniä ja kannettava ja erittäin sopiva ottaen camping trips.Gas grillit ovat kalliimpia ostaa, mutta ovat erittäin helppo sytyttää ja niissä on erilaisia ​​ominaisuuksia, jotka tekevät ruoanlaitto helppoa ja hauskaa. Ne voivat olla useita polttimia, jotka on helppo kontrolloida ja puoli polttimet muita ruokia, kuten pasta tai riisi ruokia, jotka on keitetty eikä grillatun. Ne ovat myös bulkier kuin puuhiiltä grillit ja vähemmän helppo säilyttää. Grilli vinkkejä * Hiili on valmis käytettäväksi, kun se hehkuu punaisena sisälle ja on tuhkanharmaa ulkopuolella. * Laita kuumalle telineeseen keskustassa grilli. Se tarttuu ensin sitten tulla löysemmin, kun ruoka on piirtynyt. * Slow ruuanlaiton olisi piirtynyt kuumin osa grilli sitten muutti reunoja tai telineeseen nostetaan muhia ja perusteellisesti kaikki läpi. Hidas ruuanvalmistuksen sisältää lihaa ja siipikarjaa. * Nopea ruoanlaittoon olisi piirtynyt ja keittää kuumin osa grilli. nopea ruoanlaitto elintarvikkeet sisältävät kalaa ja vihanneksia. * Säännöllisesti käännä ruokaa ja varmistaa se on kypsennettävä läpikotaisin kaikki läpi ennen kuin palvella it.FlavoringWhen ruoka on ruoanlaitto on grilli, mehut tippua kuuma puuhiiltä ja savu julkaisi antaa ruokaa ominaisuus savuinen, grilli maku. Jotta voitaisiin parantaa makua marinades käytetään yleensä kyllästää maku osaksi ruokaa ja myös pinnoittaa ruokaa niin, että marinadi caramelizes ja lämpöä ja lisää makua. Marinadi on perinteisesti käytetty pehmittää lihaa ja marinadit, jotka sisältävät happamat mehut, kuten limen mehu, viini tai jogurtti hajottaa lihaproteiinit. Öljyt käytetään myös marinadi pitämään ruuan kosteana grillauksen aikana. Marinadit kalaa ja vihanneksia ei tarvitse tenderizers.SafetyAlways Pidä lapset ja kotieläimet poissa grillit ja on ämpäri hiekkaa kätevä vain jos tarvitset sammuttavat grilli emergency.The tärkein näkökohta, kun grillataan ruokaa grilli on välttää kaikki mahdollisuudet ruokamyrkytyksen. Tämä voi tapahtua sallimasta pakasteiden sulatukseen huoneenlämmössä, kun bakteerit voivat kasvaa ulko-, sulaneet osat ruokaa ja loput vielä jäässä. Aina sulattaa kokonaan jääkaapissa ennen käyttöä. Älä koskaan jätä kypsennetty tai osittain kypsennetty ruoka huoneenlämmössä koska bakteerit voivat kaksinkertaistaa määrä niin vähän kuin kolmekymmentä minuuttia lämpimänä kesäpäivänä. Siipikarja voi sisältää salmonella-ja kampylobakteeri-ja liha voi sisältää E coli. Epäpuhtaudet voivat helposti siirtää kypsentämätöntä ruokaa kypsennetty ruoka suorassa kosketuksessa tai käyttämällä astiat ensin kypsentämätöntä ruokaa sitten kypsennetty ruoka. Älä koskaan käytä samoja työvälineitä tai työskentelevät pinnat both.Safety Pisteet * Sulata jäädytetyn siipikarjan liha ja kala mikroaaltouuni (nopea) tai jääkaapissa (hitaasti) * Älä aseta raaka ruoka vieressä kypsennetty ruoka tai käyttää samaa työtä pintojen tai ruokailuvälineet. * Perusteellisesti sulatus kaikki ruoka ennen grillausta ja tarkista, että se on keitetty kaikki läpi ennen tarjoilua.