Amish Cooking Techniques

Amish olivat kotoisin Sveitsistä ja Saksasta, joten ruoka on vaikutteita näistä keittiöistä. He perinteisesti hylätä modernit mukavuudet, kuten sähkön, mutta 21. vuosisadalla monet Amish perheet ovat hyväksyneet sen. Tyypillisesti ruoanlaitto tehdään kerosiinia uunissa tai puukiuas. Kaasu-uunit käytetään myös ja kylmälaukut tarjoavat jäähdytys. Lisää tämä minun resepti Box.
Tyypillisiä Foods

Pensylvanian ruoka on tyypillisesti sydän, ajatella keittoihin, patoihin ja liharuokia. Nyytit ovat peruselintarvike, kuten Bova Shankely, joita voidaan verrata Puolan pierogi ja suolaisia ​​omena, kokkare ja kinkku ateria kutsutaan Schnitz Un Knepp. Liha - täytetyt piirakat ovat myös tärkeä osa Amish ruokavalio, sekä makeat esille munkkeja. Kala ei ole niin yleisesti syödään lihaa, ja kasvissyöjät voivat taistelu löytää sopivia aterioita.
Apples

Omenat eivät ole vain hedelmiä, itse asiassa ne muodostavat perustan monet Amish ruokia. Apple voi edellyttää päivän valmistelu, joten tekemistä omena voita olisi rituaali itsessään. Naapurit keräävät hedelmiä ja kuori ne ennen keittämistä yli liesi kohti päivän alussa, nuoremmat perheenjäsenet olisi silloin vastuussa sekoittaen vasta illalla. Kun valmis se on levinnyt yli leipää.
Salaatit

Aivan kuten saksalaista ruokaa, tärkeimmät ainesosat Amish salaatteja yleensä koostuvat peruna, coleslaw ja /tai kuuma slaw. Kaali, perunat, munia, pekonia ja makea salaatinkastike käytetään tyypillisesti, kuten salaatteja yleensä täyttämällä ja tylsä ​​puolella enemmän kuin valkeutta.
Liharuoat

Amish liharuokia, Saksan ja Hollannin yleissopimusten wieninleike, joka tunnetaan myös vasikan escalope ja naudanlihaa tai sianlihaa nyytit ovat suosittuja reseptejä. Toiset ovat kanaa tai naudanlihaa potin piirakka, lihapiirakkaa ja vihanneksia täynnä lihaa. Amish ruoanlaitto työllistää muutamia mausteita, mutta suolaa ja pippuria, sipulia ja persiljaa käytetään usein.