Ero katajanmarjat & Seljanmarjoista

Katajanmarjat eivät todellakaan marjoja - ne ovat pieniä käpyjä löytyy eniten kataja pensas lajikkeet (Juniperus spp.). Kuitenkin seljanmarjat, kasvaa mustaseljanmarja pensaat (Sambucus spp.), Ovat totta marjoja, ja näkyvät suuria klustereita keskikesällä. Katajia ja seljanmarjat kasvaa koko pohjoisen pallonpuoliskon alueella Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeys vyöhykkeet 2 kautta 10, riippuen kataja ja seljanmarja lajeja. Linnut ja luonto rakastaa sekä katajanmarjat ja seljanmarjoista. Katajia ei ainoastaan ​​tarjota marjoja lintujen lisäksi myös pesimäalueilla. Onko tämä Spark idea?
Berry muoto

Junipers käsittää useita ikivihreät pensaita ja puita, jotka kuuluvat havupuu-sukuun. Katajanmarjat ovat meheviä siemeniä käpyjä, jotka muodostavat yhdessä varret katajan oksia. Mehevä asteikot näitä pieniä katajan käpyjä sulautuvat tai sulake muodostaa vahamainen, marja-kaltainen rakenne, joka sisältää siemeniä. Helppo kasvattaa ja lehtipuut houkutteleva lehtineen, mustaseljanmarja pensaat kukkivat suuret, tuoksuva, kiinteän täydentää kukka sumutetta koostuu pienistä, valkoinen, kermainen-valkoisia tai vaaleanpunaisia ​​kukkia, jota seuraa klustereiden muodostamiselle kiiltävä, tummia marjoja, jotka ovat parhaiten korjataan loppukesästä.
Color

Katajanmarjat ovat vihreitä, kun nuori, mutta kääntää siniharmaa tai punaruskea, kun kypsät, riippuen katajan lajike. Suuria klustereita seljanmarjoista ovat sininen, violetti-musta tai punainen. Sininen ja violetin seljanmarjat ovat syötäviä, mutta punaisia ​​marjoja, vastaa punaista mustaseljanmarja pensaan (Sambucus racemosa), kasvaa USDA alueilla 4 kautta 9, ovat myrkyllisiä.
Koko

marja-kuten käpyjä katajan pensaat erääntyy noin 12 kuukautta. Eräpäivänä, koko eniten katajanmarjat on noin 1/6 1/2 tuumaa. Suihkeet tai klustereita seljanmarjoista ovat noin 6-10 tuumaa leveä, kun taas yksittäisten violetin-musta marjat ovat vain 1 /6-1 /4 tuumaa iso. Linnut löytää koko molempien marjoja ihanteellinen mutustellen. Koska mustaseljanmarja pensaat ovat lähes täysin itsenäinen hedelmätön, tarvitset vähintään kaksi eri lajiketta tuottaa marjoja.
Culinary Käyttää

nuori, mutta täysikasvuinen, vihreä kataja marjat käytetään maku gin, ja eurooppalaiset myös marjoja maun kaali ja liharuokia, kuten sian ja peli. Katajanmarjat tarjota terävä, puhdas maku. Sininen ja violetti seljanmarjat tehdä maukkaita hilloja, piirakoita, hyytelöitä, siirappia ja seljanmarja viiniä. Kuivattuja tai tuoreita seljanmarjat myös flavorful yrttiteetä. Kypsentämätöntä seljanmarjat ovat yleensä liian supistava tuoreen syöminen. Paras aika sadonkorjuun seljanmarjat on elo-tai syyskuussa, riippuen seljanmarja erilaisia.