Alumiini vs. Ruostumaton teräs oluen Pot

Kodin olut panimot, on usein keskustelua ansioita alumiinista ja ruostumattomasta teräksestä panimo ruukuissa. Potti käytetään luoda kotitekoinen olut voi vaikuttaa laatuun lopputuotteen. Jokaisella materiaalilla on sekä hyvät ja huonot puolensa, että tulisi harkita ennen kuin se potti parhaiten sopii tarpeisiisi. Lisää tämä minun resepti Box.
Puhdistus ja huolto

Ruostumaton teräs on yleensä helpompi puhdistaa ja hoitaa kuin alumiini. Koska ruostumaton teräs on vahvempaa metallia kuin alumiini, se ei ole niin altis naarmuja ja kolhuja puhdistuksesta. Liimata oksidikerros ruostumattomasta teräksestä myös sitä, että voit käyttää syövyttäviä puhdistusaineita, joka vahingoittaisi alumiini potin. Alumiini kehittää myös tylsää värimuutoksia, kun ruostumaton teräs kattilat jää kirkas myös toistuvasti käytettynä. Palkittu panimon Randy Barnes käyttää alumiinia panimo ruukut ja suosittelee mahdollistaa luonnollisen ruskea patina kehittyä alumiini kattiloita ja vain poistamalla roskia vierteen.
Myrkyllisyys Koskee

Kannattajat ruostumatonta terästä panimo ruukut väittävät, että alumiini on yhdistetty suurentunut riski sairastua Alzheimerin tautiin. Nämä epäilyt ovat seurausta tutkimuksista vuonna 1960 ja 70-luvuilla. Kuitenkin Mukaan Alzheimerin Association, moderni tutkimus on osoittanut, että ei ole olemassa todennettavissa yhteys Alzheimerin tautiin ja alumiini keittovälineet. Jos sinulla on vielä huolia, jolloin patina kehittyä alumiini potin rajoittaa määrää yhteystiedon olut vierre on metallin kanssa.
Vaikutus Flavor

Toinen huolenaihe on, että happamuus oluen reagoi alumiinin ja lisää vastenmielisiä makuja olutta sekä vahingoittaa potin. On otettava huomioon, että Randy Barnes keitetty hänen 2001 palkittu lager in alumiini potin. Etusivu panimo opas sivusto, Makingbeerathome.com, korostaa, että olut vierre ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi hapan reagoida alumiinin.
Muuta huomioitavaa

tarkka hinnat panimo ruukut vaihtelevat suuresti sen mukaan, missä voit ostaa tarvikkeita, alumiini on jatkuvasti halvempaa kuin ruostumaton teräs. Alumiini myös johtaa lämpöä nopeammin ja tehokkaammin kuin ruostumatonta terästä, mikä tarkoittaa sitä, että vierteen saavuttaa kiehua nopeammin. Ruostumaton teräs potin myös kestää kauemmin jäähtyä keittämisen jälkeen.