Kuinka palauttaa Wok

On olemassa useita syitä wok ehkä kunnostettava: wok, että ei käytetä pitkään aikaan saattaa ruostua, ja wok, joka on huonosti puhdistetut pidä ruokaa siitä kiinni . Mutta hyvä laatu wok ei saa heittää pois, sen ikä on itse asiassa yksi sen eduista, ja kerran kunnolla puhdistettu ja maustetaan, wok on kuin upouusi. Tämä syvä musta patina wok todella luojana maku, ja se on olennainen ainesosa Kiinan ja Thaimaan ruoanlaitto. Onko tämä Spark idea? Things tarvitset
Mieto astianpesuaine
pehmeällä sienellä
Clean paperipyyhkeitä
2 rkl maapähkinä-tai maissiöljyä
Heavy pannulapuilla tarvittaessa
Näytä Lisää Ohjeet
1

Pese wok pesualtaan hyvin kuumalla vedellä, miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä sienellä poistaa ruostetta ja kaikki jumissa-ruokaa. Älä käytä metallisia sienellä tai teräsvilla; puhdistamiseen sisältää metallia kuituja vahinkoa pinnoite wok ja voi aiheuttaa pistekorroosion, joka aiheuttaa ruoka kypsyy epätasaisesti.
2

Dry wok huolellisesti puhtaalla paperipyyhkeitä. Laita wok miedolla lämmöllä kahdesta kolmeen minuuttia - ennen öljyn lisäämistä - loppuun kuivumista.
3

Kaada 2 rkl maapähkinä tai maissi öljy puhtaalla paperipyyhkeellä ja ohuesti sisällä wok sen kanssa. Kuumenna wok keskilämmöllä 15 minuuttia kauden sisällä. Wok pitäisi kääntyä syvä musta väri loppuun mennessä sovitun ajan.
4

Poista wok lämmöltä ja anna sen levätä huoneenlämmössä, kunnes se on tarpeeksi viileä käsittelemään.
Halvat 5

Kuivaa sisällä wok täysin paperipyyhkeitä, mutta älä pese se kuumalla vedellä. Salli ohut kerros öljyä pysyä sisällä wok pitää ruoan tarttumisen. Säilytä wok viileässä, kuivassa paikassa kuivuttuaan.