Hunaja Vs. Sokerin korvaaminen

Peek juuri mitään keittiö ruokakomero, ja näet saman Staples: suolaa, pippuria ja sokeria. Kaipaamme sokeria, onko se meidän kahvia, teetä tai kaurapuuroa tai ripotellaan paahtoleipää kanelilla. Sokeri voi maistaa ihana ja ota makealle, mutta ravitsevaa vastine, hunajaa, on yhtä paljon makeutta sekä joitakin muita terveyshyötyjä. Lisää tämä minun resepti Box.
Processing

Kun sokeri jalostetaan, se menettää suurimman osan hyödyllisiä elementtejä. Ennen valmistusta, sokeri sisältää terveellisiä orgaanisia happoja, proteiinia, vitamiineja ja entsyymejä, mutta monimutkainen uuttoprosessin tyypillisesti huuhtoutuu kaikki terveyttä edistävät. Sokeriruoko sadonkorjuun ja sitten kuljetetaan tehtaan purkaa sokeriruo'on mehua. Purkamisen jälkeen sammutettua kalkkia käytetään eroon mehu liasta. Seuraavaksi sokeriruo'on mehu on paksuuntunut ja keitetään kunnes sokeri kiteet ovat. Sen jälkeen, kun kiteet ovat muodostuneet, ne sentrifugoidaan sentrifugissa erottaa sokerin emäliuoksesta. Sokerikiteitä kuivataan sitten ja valmiina jaettavaksi. Hunaja ei käsitellä, vaan se on vain lämmitetään hieman, mikä auttaa sitä säilyttämään terveen antioksidantteja ja mikrobilääkkeitä.
Kaloreita

hunajaa pakkauksissa enemmän kaloreita kuin sokeri - 64 kaloria yksi ruokalusikallinen hunajaa vs. 46 rkl sokeria - hunaja on vielä ruokavalio sopiva valinta. Sinulla on taipumus käyttää vähemmän hunajaa, koska se maistuu makeampi kuin sokeri, joten sinun ei tarvitse niin paljon saada sokeria korjata. Lisäksi kaloreita hunaja eivät ole "tyhjä" kaloreita, vaan ne sisältävät hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, joita käytetään ruoansulatusta ja immuunijärjestelmää. Vaikka hunajan kaloreita, monet ruokavalio paastoaa käyttää hunajaa. Vaikka paasto ei ole suositeltava tapa saavuttaa laihtuminen, jotkut asiantuntijat sanovat, että kohtuullinen määrä hunajaa ei ole este, kun yrittää laihduttaa.
Energia

Urheilijat käyttävät hunajaa tankata ennen iso aikavälillä, sillä puhdistamaton sokerit ovat helpommin imeytyä elimistöön kuin puhdistetut sokerit. Mukaan RunnersWorld.com, tutkimukset yliopistossa Memphis Liikunta ja Sports Nutrition Laboratory osoittavat, että hunaja on tehokas hiilihydraatteja. Viisitoista minuuttia ennen harjoituksen, voit kuluttaa 2 ruokalusikallista hunajaa. Vaikka hunaja ei välttämättä tuota parempia kuin sokeri ja makeutusaineet energiajuomia ja energian baareja, hunajaa ei ole keinotekoisia säilöntäaineita ja väriaineita jonkin verran energiaa elintarvikkeet sisältävät. Puolestaan ​​energia elintarvikkeet eivät ole vitamiineja ja kivennäisaineita, että hunajaa ei. Lisäksi kun ostaa hunajaa, olet varmistetaan sen puhtaus, säädökset vaativat, että hunaja myydään puhdasta ainetta, jossa ei mitään ylimääräistä lisätty eikä mitään ottaa pois.
Diabetes

p Jos sinulla on diabetes, hunaja ja sokeri ovat pohjimmiltaan yhtä, sekä makeutusaineita vaikuttaa verensokerisi. Vaikka sekä hunaja ja sokeri voi kuluttaa kohtuullisesti diabeetikoille, vähemmän hunajaa tulisi käyttää kuin sokeri, koska se maistuu makeampi. Esimerkiksi, jos olet leivonnassa ja korvaamalla sokerin hunajalla, käytä pienempää vastaava määrä hunajaa kuin resepti vaatii sokeria.