Infrapuna ja kaasugrilli yhdistäminen

Infrapuna teknologia on käytetty kaasugrillit noin kolmekymmentä vuotta. Infrapuna grillit luottaa periaatteeseen lämpösäteilyn sijaan käyttää konvektiolämmityksen miten useimmat grillit tehdä. Useimmissa infrapuna grillit kaasu on edelleen ensisijaisen virtalähteen. Grill malleja, joissa maakaasu ja propaania polttoaineena on rakennettu, että kokki ruokaa infrapunatekniikkaa asemesta suoraan kaasu liekki. Onko tämä Spark idea?
Origins

alkuperäinen patentti yhdistelmä kaasu-ja infrapuna grillit on hallussa TEC. TEC teki erilaisia ​​liittyviä patentteja tämän teknologian 1980-luvun alussa. Tämä tarkoitti sitä, että yhtiö oli monopoli tällä segmentillä, kunnes patentti loppui vuonna 2000. Tällä hetkellä monet muut nimekäs grilli teollisuusyritykset päätti aloittaa kilpailevat infrapuna markkinoilla.
Infrared Heat

Infrapuna grillit käyttää propaania tai maakaasua lämmittämään jopa keraamiset vastukset soveltamisen sijasta kaasua tulen suoraan ruokaa. Kun tuli on suoraan grilli arina, erittäin kuuma ilma ja kuuma metalli raastaa kokki lihaa. Infrapuna elementtejä ruokaa tekemällä lämpöä suoraan elintarvikkeiden sijaan. Tämän tyyppinen lämmitys on nimeltään lämpösäteilyä.
Infrapuna ja Gas Heat yhdistelmä

Monet grillit ovat nyt saatavilla enemmän kuin yksi poltin. Tämäntyyppisistä grillit, pääpolttimen on edelleen usein suoraan lämpöä kaasukäyttöinen liekki. On kuitenkin olemassa myös toinen varraspoltin näissä malleissa. Jopa lämmitysteho infrapuna elementtejä tekee niistä sopiva varras ruoanlaittoon. Kaasugrillit on suunniteltu käyttämään vartaan yksikkö varustetaan usein toissijainen infrapunapoltin joka koskee lämpöä suoraan mitään pyörivän sylkeä.
Edut

Infrapuna lämpö joko ensisijaisena grillataan pintaan tai toisiopolttimen hyötyä. Ensinnäkin, lämpöä on tehokkaampi, koska on vähemmän lämpöhäviö kypsennyksen aikana. Toiseksi, ruokaa kokki usein osoittautuu mehukkaampi kuin silloin, kun se on keitetty vastaavan kaasun liekki. Säännöllinen grillit on kuumaa ilmaa kasvaa jatkuvasti ohi ruokaa, joka kuivuu pois. Infrapuna grillit auttaa sinetöidä kaikki luonnolliset kosteutta esine keittää, mikä tekee mehukkaat.