Kuinka parantaa Chocolate Chip Cookies

Kaikki rakastavat suklaa siru evästeet. Kuitenkin, kuten kaikki asiat, joitakin suklaa siru evästeet ovat parempia kuin toiset. Seuraa näitä ohjeita tehdä suklaa siru evästeet erottumaan joukosta. Nämä vinkit toimivat minkä tahansa suklaa siru Cookie resepti, niin valita suosikki resepti ja soveltaa näitä pieniä muutoksia ottaa suklaapikkuleivät seuraavalle tasolle! Lisää tämä minun resepti Box.
Ohjeet
1

Varmista, että kaikki ainekset ovat huoneenlämmössä kun alkaa koota oman evästeen taikina. Tämä on erityisen tärkeää munia saavuttaakseen paremman johdonmukaisuuden sekoituksen ja vatkaamiseen.
2

Älä yli sekoita ainekset. Mitä vähemmän sekoita ainekset yhteen, chewier evästeet on. Kun sekoittamalla yhteen oman kuiva ja märkä ainesosia, älä käytä mikseri. Käytä sen sijaan hännille tai kumilastalla ja sekoita vain kunnes ainekset ovat täysin sekoitettu. Jos yli lyödä evästeen taikina, voit päätyä enemmän Kakkumaista, vähemmän kostea evästeen.
3

Käytä laadukasta suklaata, jossa on vähintään 60% kaakaota. Voit myös ostaa mukavia suklaapatukat ja leikkaa ne veitsellä paloiksi, jos et löydä laadukkaita suklaa pelimerkkejä ruokakauppaan.
4

kaksinkertainen määrä vanilja resepti vaatii. Tämä tekee evästeet enemmän flavorful.
5

Kylmässä teidän taikina ilmatiiviiseen säiliöön (esim. pakastepussiin tai tiukasti sidottu muovikelmu) 36 tuntia ennen paistamista. Näin taikina täysin hyödyntämään nesteitä, jolloin kiinteämpi taikina on parempi leivontaan.
6

Scoop tarpeeksi taikina per evästeen päätyä 6-tuuman halkaisija evästeen, kun täysin leivotaan. Tämä yleensä tarkoittaa, että sinun täytyy kaksin-tai kolminkertainen määrä taikinaa per eväste resepti ehdottaa, sekä lisätä muutaman minuutin paistoaika. Päädyt vähemmän evästeet, mutta hyödyt ovat sen arvoisia. Suuremmat suklaakeksejä on erilaisia ​​kuvioita, alkaen sitkeä rapea, jotka tekevät enemmän jännittävä evästeen.