Good For You kypsennetyt, raaka ja sivistynyt Foods Chef Susan Teton Campbell

Tämä haastattelu on ote Kevin Gianni n Renegade Roundtable, joka löytyy osoitteesta http://www.RenegadeRoundtable.com. Tässä ote, Chef Susan Teton Campbell osakkeiden keitetyt elintarvikkeet jakeita raakojen elintarvikkeiden ja viljellyt elintarvikkeet ja miksi theyre niin hyvä sinulle. Renegade Roundtable Chef Susan Teton Campbell. Susan on ruokaa evankelista ja kirjailija Raising New America ja yhteistyössä kirjailija Terve School Lunch Action Guide.Kevin: Mainitsit keitetyt elintarvikkeet, että voit sekoittaa raaka ruoka tekniikoita? Selitä that.Susan: Joo. Mielestäni yksi tärkeimpiä asioita raaka ruoka on elintarvikkeen koskemattomuuteen ja eheyden öljyt ja rasvat. Toisin sanoen, antaa vain ottaa pähkinät esimerkiksi pähkinät ovat niin paljon parempi, kun niitä liotetaan ja theyre itäneet tai ainakin liottaa niin theyre iti, kun taas käsitelty manteliöljyä, toisin kuin raaka-nut. Vain raaka-pähkinä-tavaratalo on vain raaka mutteri. Mutta live elintarvikkeet valmisteilla me itää pähkinät ja siemenet, tuo ne elämään, saada pois estäjillä. Joten voit ottaa näitä samoja tekniikoita ja käyttää pähkinät ja siemenet ja yhdistää ne joitakin yksinkertaisia ​​höyrytettyjä kasviksia. Monet ihmiset haluavat hieman enemmän keitetyt elintarvikkeet, mutta voit käyttää joitakin samoja tekniikoita raaka ruoka ja sekoita se kypsennetty ruoka. Olet silti saada suuria etuja ja saada paljon hienoja ravintoaineita body.A paljon ihmisiä tapana syödä, sanotaan vaikka lautasen chard. Voisin syödä koko kulhoon Lehtimangoldi mutta jos sen raaka. Jos sen kevyesti höyrytetty Voisin syödä paljon enemmän sitä. Haluatko seurata mitä Im sanoa? Kevin: Oikea. Joo. Haluan puhua siirtymistä, että olet tehnyt raaka ja kypsennetty, koska me dont syödä 100 prosenttia raaka ja siihen on syynsä. Haluan pyytää ihmisiä miksi theyve valinnut sisällyttää joitakin keitetyt elintarvikkeet osaksi ruokavaliota, koska se voisi auttaa joku päättää, jos theyre halua tai tarvitse ottaa tällaista polkua. Jos theyre pyrkii 100 prosenttia raaka ja theyre tunne hieman pois. Miksi mennä keittää ruokaa? Mitä luulet tarvitaan heiltä? Susan: Hyvä kysymys. Mielestäni mikä inspiroi minua kun olin sairas menin homeopaattisia lääkäri ja hän puolusti enemmän intialaista ruokaa, itään intialaista ruokaa, joka on paljon linssejä ja herneitä ja paljon vihanneksia. Hän halusi heidän pitää keittää, ei raaka. Kuten tiedätte, Theres monia erilaisia ​​ruokavalioita ja parantavaa säännöt suhteen ruokaan. En todella hyvin, että ruokavalio. Huomasin, että olin vähän ravintoa joidenkin ravintoaineiden raaka ruoka ruokavalio. Jotkut Sain runsaasti ja se todella kesti hetken aikaa. Mutta pitkällä aikavälillä se didnt.Plus olin menossa läpi vaihdevuodet. Kehosi on menossa läpi enemmän siirtymistä, sen alussa ottamaan eri muutosta, täydellinen muutos. Jotkut asiat voimme tehdä, kun olivat nuorempia älä aina palvelemaan meitä kun saamme older.I totesi, että Lets linssit ja kikherneet ja palkokasvit ja tuollaista, ennen kun itäneet niitä tai valmistettu pateet ulos niistä en menisi syömään luultavasti lähes yhtä paljon niistä. Joten en varmaan ollut saada niin paljon ravinteita kuin pystyin. Nyt voin syödä kulhoon keitetyt linssit joidenkin kookosöljy niitä ja joitakin todella suuria Celtic merisuolaa ja ehkä meri vihanneksia ja Im saada kaikki nämä asiat raaka ruoka ruokavalio, mutta linssit itse on keitetty. Joten minä sisäistämään ne paremmin. En tahdo sulattaa niitä paremmin ja syön enemmän them.Kevin: Olen täysin kuule sinua, koska thats ollut yksi haasteista, että Ive oli. Sen on kalori kysymys me.Susan: Joo, saamme laiha, liian laiha, liian. Tein. [Naurua] Voi hiton, jotkut ihmiset say.Kevin: Mitä kääntyi sinut viljellyissä elintarvikkeita? Susan: Luulen ensimmäinen oppinut viljellyt elintarvikkeet kautta Donna Gates, Body Ekologia Diet. Aloin tehdä oman viljellyt kasvikset ja teki kookos Kiefer, tonneittain. Voi, minulla oli saha ulos keittiöön ja siellä olisi koko tapauksessa se. Minulla oli paljon ruoansulatusta ja couldnt näyttävät selvittää, mitä oli tekeillä minun kanssani .. Kuten kävi ilmi tavalla myöhemmin sain selville, että minulla oli jonkinlainen outo loinen, jonka olen sittemmin täysin parantunut itseäni tai eroon. Mutta olen todella oppinut paljon viljellyt elintarvikkeet. Nyt voin tuskin mennä pari päivää ilman minun viljellyt vegetables.Of tietenkin theyre raaka ja heillä on niin paljon enemmän yhdistelmä ja erilaisia ​​probiootteja bakteerit taas jos otat pillerit olet vain saada tiettyjä jännitteitä. Viljellyissä vihanneksia kun youve sai yhdistelmä ehkä meren vihanneksia ja kaali ja porkkanat ja mitä muuta haluat laittaa sisään olet menossa niin erilaisia ​​mikrobeja, se vain todella lisää pilkkomista. Jokainen ihminen olen kääntynyt niitä, koska voit mennä ostamaan niitä jos theyre raaka, et halua saada kuten säännöllinen, kaupallinen hapankaali koska theyve pastöroitu ja erittäin suolattu, mutta jos saat raaka, kuten rejuvenative Foods, he tekevät melko hyvä merkki, että löydät useimmissa luontaistuotekaupoista. Theyre sellainen tyyris. Theyre kuten kymmenen taalaa purkki niin paljon ihmisiä mennä, Oh, ne ovat niin kalliita. Sanon syödä rkl jokaisen aterian. Tee mitä sanon. Theyll soittaa minulle kaksi päivää ja sanoa, en voi uskoa eroa.