Kassava aine ja sen monet käytöt

arrow-kasvi tunnetaan myös Maranta arundinacea tekee arrow-jauhetta, jota käytetään ruoanlaittoon sakeuttamisaineena. Se oli alkuperäiskansojen kotoisin Länsi-Intiassa, Arawak heimo, ja sitä käytettiin vastalääkettä nuoli myrkytys. Todettiin, että termi on ottanut siitä. Kassava kasvi on nyt pääasiassa kasvanut Brasiliassa, Thaimaassa, Bengal, Filippiinit, Mauritius ja Länsi-Afrikassa. Kassava kasvi on runsaasti maissa, kuten Brasiliassa, Thaimaassa, Bengal, Filippiinit, Maritius ja West Africa.Arrowroot mukulat läpi puhdistus-, pesu-ja tyhjennys. Se muuttuu sitten sellun ja murskataan puinen laasti, kunnes se muodostaa osaksi nestemäistä maitoa. Nestemäinen aine läpäisee seulan ja puhtaan tärkkelyksen johdettu annetaan laskeutua alareunassa ja valutettu. Kun perusteellinen puhdistus, se sijoitetaan kuivaus talon tai aurinkoon kuivumaan. Kaiken sen jälkeen käsittely, kassava jauhe on valmis pakattava ilmatiiviisti astioissa tai packages.The ominaisuudet irtotavarana kassava jauhe on samanlainen kuin maissitärkkelystä. Kuten kaikki tavallista tärkkelystä tai jauhoja, se on mitäänsanomaton, hajuton ja kuiva. Se on pääasiassa käytetään antaa ruokaa väkevää seosta kuin kakku, vanukasta, hyytelöt ja kastikkeet tai kastikkeita. Sakeuttamisaine on ryhmä lisäaineita, jotka jähmettyy neste tehdä hyytelömäinen seos. Toisin kuin monet tärkkelys, kassava kirkastuu, koska se asettaa ja ei häiritse väri ruokia se sisältyy in.It sakenee läsnä happamien valmisteiden ja se toimii vähän lämpöä. Paksuuntunut kastikkeet kassava jauhe voi seistä läpi sulatus ja jäädytys. Kuitenkin, se ei sulautuvat hyvin kun yhdistetään maitotuotteita, koska se tuottaa limainen mixture.Tapioca tärkkelys, Instant Clear Gel, Kudzu aine, peruna, riisitärkkelys ja jauhot ovat yleisesti käytetty korvike Arrowjuuri. Jotkut näistä tärkkelys, ei kuitenkaan saa tuottaa tarkkoja tuloksia kuin silloin arrow käytetään ainesosana recipe.Bulk yrttejä, kuten tämä on paitsi hyödyllinen elintarvikkeiden lisäaineena, mutta myös varajäsenen vehnäjauhoja leivonnassa. Kassava puuttuu proteiinien sen peruskokoonpano on hiilihydraatteja. Tämä on syy, miksi elintarvikkeet valmistettu kassava jauhe /jauhoja suositellaan kulutusta vanhimmat tai lapsille, joilla on krooninen vatsavaivoja. Lisäksi kalsiumpitoisuus kassava jauhe riittää auttaa kehon sääntelyn happoja ja emäksiä balances.Because sen puute proteiinia, se on huomattavasti käytössä kasvissyöjille ja yksilöiden ruokavalion rajoituksia, jotka vaativat vähemmän tai ei lainkaan proteiinia ruokavaliota. Tietyissä elintarvikkeissa yleensä mukana ruokavaliossa ovat keksejä, vanukasta, hyytelöt ja kakkuja. Koreassa, kassava jauhe on sisällytetty naudanlihan teetä, maitoa, vasikan liemi ja noodles.Arrowroot on vähän proteiinia joten se suosittu kasvissyöjiä ja vammaisten ruokavalio tarpeisiin. Tietyissä elintarvikkeissa yleensä mukana ruokavaliossa ovat keksejä, vanukasta, hyytelöt ja kakkuja. Korean ruokaa, kassava jauhe lisätään naudanliha teetä, maitoa, vasikan liemi ja nuudelit. Jos haluat tietää enemmän tästä ja muista irtotavarana yrttejä, käydä More Than Alive.